Articles populaires – Tuyau de Poêle!!

Bona Annada!!!!

...which means, Bonne Année en occitan!! J'arrive un peu après la bataille pour vous souhaiter une bonne année avec beaucoup de bonheurs et surtout une bonne santé!!! Merci pour tous vos bons souhaits auxquels je vais répondre un peu tardivement!! J'ai...

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30 décembre 2005

La Maison Tuyau de Poêle ferme pour Quelques Jours :)

Je décolle ce soir pour quelques jours dans la ville lumière, Lutèce, nan, Paris. (J'ai trop lu Astérix :) ) Il y a peu de temps que je connais cette ville, la première fois c'était il y a 3 ans, pour aller y passer les oraux des concours. J'avais débarqué...

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14 septembre 2005

Sushis Sucrés au Chocolat.

Voici donc mon premier test de recette du livre "Le Chocolat", dont je vous parlais récemment. Et d'ailleurs c'est la recette qui a motivé mon homme pour choisir ce livre et pas un autre. D'abord, il faut détailler un kiwi, et une demie petite mangue...

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28 décembre 2005

Mon Premier Entremets, Mes nièmes Catastrophes...

Tout a commencé par des jaunes d'oeufs de reste. Je me balade sur un forum, je trouve une recette qui a l'air super pour les utiliser, en plus elle est de Lolie, donc, je la fais! Je me retrouve donc désormais avec un délicieux bavarois praliné. Une particule...

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27 décembre 2005

Buchty

Buchty, quesako? C'est une brioche que les Allemands et les Polonais aiment à déguster au petit déjeuner, grillé, avec de la viande fumée par exemple :) Vous l'avez peut-être deviné, j'ai pris la recette dans "Tous les Pains du Monde". J'ai très légèrement...

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27 décembre 2005

Petit Sondage :)

Figurez-vous que tout comme Kscades, j'ai trouvé des airelles/canneberges/cranberries fraîches en faisant les courses ce matin, et en cherchant des recettes, je suis tombée sur ce super site: The Cranberry Lady. Du coup, les recettes m'en ont mis plein...

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26 décembre 2005

Sauté de Concombres au Porc.

Et me revoilà, avec le livre de Gabrielle Keng Peralta: Pour cette recette simple et rapide, il vous faudra: 3 côtes de porc taillées dans l'échine, 1 concombre, 3cs de sauce soja, 1oignon, 2 gousses d'ail. Moi je n'ai mis que 2 côtelettes, 3/4 de concombre,...

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26 décembre 2005

Soupe Gratinée à l'Oignon.

Ce soir j'étais partie pour faire une soupe à l'oignon simple, mais au final j'ai fait en plus une gratinée.. La recette dans ce livre là: Il faut 3-4 gros oignons.On les coupe en lamelles très fines et on les fait revenir dans un peu d'huile. Il faut...

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25 décembre 2005

Soupe de Légumes Vide Frigo...

...autrement dit, la purge post repas pantagruéliques de Noël... Pas compliqué, j'ai pris: 1 navet, 2 carottes, les feuilles de deux branches de céleri (je les avais gardées des nems), 1 poireau, 2 pommes de terre, 1 tomate, quelques feuilles de chou...

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25 décembre 2005

Charlotte Royale Chocolat Praliné.

Il s'agit de ma contribution au repas de Noël familial :) Voilà un moment que j'avais envie de la faire, le moment était idéal. Ce n'est franchement pas compliqué, il suffit d'un peu d'organisation :) Pour la fabriquer: un biscuit roulé à la pralinoise...

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23 décembre 2005

Joyeuses Fêtes!!!!

Très bonnes fêtes de fin d'année!! Laissez moi vous offrir quelques mini macarons, que je n'aurais jamais essayés sans l'aventure de ce blog :) J'ai fait de superbes rencontres grâce à lui, je ne regrette pas une seconde de m'être lancée :) Bref, je vous...

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23 décembre 2005

Pâtés Impériaux.

Quand y en a plus, y en a encore!! Quand j'ai vu la recette: J'ai eu la révélation.... J'adore les nems, mais je n'étais jamais encore lancée, je ne sais pas pourquoi, je me faisais une montagne de leur réalisation... Je trouvais ça compliqué, et en cherchant...

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22 décembre 2005

Galettes aux Poireaux et Lardons.

Dans la famille "Galettes du Village" de Gabrielle, je demande celles aux poireaux et lardons. C'est très simple et c'est délicieux :) Voilà les proportions pour 12 galettes (j'ai divisé en deux pour en avoir 6):- 400g de farine de blé- 1 poireau- 4 cc...

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21 décembre 2005

Boeuf aux Oignons.

Pour continuer dans l'ambiance asiatique (tu vois un peu à quel point tu avais raison Marion ;) ), un petit plat de viande pour accompagner mes courgettes. J'ai suivi la recette comme il faut, sauf qu'emportée par mon enthousiasme débordant, j'ai mis...

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21 décembre 2005

Sauté de Courgettes Aigres Douces.

Je ne vous fais pas languir plus longtemps, cette recette est "adaptée" du livre suivant: Cette recette est un défi, je m'explique:1) c'est une recette à base de courgettes, et moi les courgettes...bof bof... Quand j'étais petite, c'est limite le mot...

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21 décembre 2005

Caramels aux Cacahuètes et au Chocolat.

Quand j'ai vu cette recette dans ce livre: Je savais que tôt ou tard j'allais devoir les faire :)Ils sont scandaleusement riches, mais bon...l'estomac a ses raisons que la raison ignore ;) Tout d'abord, il faut réaliser une pâte croustillante au chocolat....

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21 décembre 2005

Riz Cantonais.

Une recette que je tire de: Ouh la la...vous ne vous y attendiez pas à celle-là ;) Pour mon repas de midi, vite fait bien fait, un bol de riz :) Je vous donne les ingrédients pour 4 personnes. - 4 bols de riz cuit et froid- 2 tranches de jambon maigre-...

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20 décembre 2005

Coup de Coeur...

En ce moment, je me lâche, Monsieur Amazon ne sait plus où donner de la tête :) J'ai reçu aujourd'hui ce petit livre: "Les Baguettes Magiques d'une Chinoise de Lyon." Gabrielle Keng-Peralta Editions Tana. Je ne me lasse pas de le feuilleter! J'adore ce...

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20 décembre 2005

Truffes Pralinées.

Que faire avec de la ganache en rab? J'ai suivi la suggestion de Lolie, et j'ai essayé de faire des truffes.J'ai laissé la ganache sans rien rajouter dedans. Elle était vraiment très molle, donc j'ai un peu galéré à faire des petites boulettes, je l'ai...

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19 décembre 2005

Macarons Choco Noisette.

Jusqu'à présent, toutes les recettes de macarons que j'avais vues étaient à base de poudre d'amande. Je me suis demandé s'il était possible de remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette... Et oui, on peut ;) J'ai tout simplement fait comme...

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17 décembre 2005

Pâtes Jambon Mozzarella.

Certes les fêtes approchent, mais n'oubliont pas les fondamentaux: les pâtes :)J'ai encore été inspirée par le paquet :) La recette est très simple, et la sauce se fait pendant que les pâtes cuisent. D'abord on fait revenir un petit oignon coupé en dés,...

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15 décembre 2005

Pilaf de Quinoa aux Champignons.

Pour le repas d'hier soir, petite innovation: l'utilisation de la quinoa.Je savais ce que c'est, mes parents en avaient déjà fait, mais bien qu'alléchée par l'odeur de la cuisine de mon père, je n'avais pas voulu goûter....oui parce que parfois je suis...

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14 décembre 2005

Velouté de Courgettes et Navets.

Ce midi j'avais prévu les muffins, mais franchement, j'avais bien trop froid pour résister à une soupe chaude, d'autant ques des légumes cuits sont toujours appréciables au menu! Ce week-end, ma mère a fait un wonder couscous, et bizarrement j'avais aimé...

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13 décembre 2005

Muffins Lardons/Roquefort.

Ou comment régler le problème du casse-croûte de demain midi en 30 minutes, cuisson comprise, le temps de ranger les courses et de préparer à manger pour le soir. (Je précise que que je suis aidée par l'homme, j'ai pas 6 mains ;) ) J'ai fait pareil que...

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11 décembre 2005

Tartelettes aux Pommes au Pralin.

Me revoilà, encore avec des tartelettes. A priori, ce sont les dernières pour un moment :) On verra on verra. Donc, avec les restes de pâte de la précédente tarte, j'ai pu faire 6 mini fonds de tartes. Avec le reste de crème pâtissière, j'ai recouvert...

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