Tuyau de Poêle!!

Hot Cross Buns.

Mon livre "Tous les Pains du Monde" m'a fait découvrir toutes sortes de pain. J'ai craqué sur la photo des Hot Cross Buns, petits pains anglais, surmontés d'une croix blanche.Mais de recette, point.... Of course, le livre ne peut pas nous les donner toutes...

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30 janvier 2006

Panisses.

Il y a quelques temps, j'avais acheté de la farine de pois chiches pour faire les croquettes de poulet aux courgettes d'AnneE, de Station Gourmande.Je n'avais pas posté la recette, j'avais un peu raté la croquettes: j'ai beaucoup de mal à faire cuire...

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30 janvier 2006

Velouté de Potimarron.

La semaine dernière, au détour d'un étal du marché Victor Hugo à Toulouse, j'ai trouvé un potimarron.Vous vous souvenez peut-être de l'échec de mon dernier velouté: trop d'épices ont tué le goût du potimarron. Mercotte m'a conseillé son velouté et Lolie...

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29 janvier 2006

Charlotte Qui Aurait Dû Être Rose, aux Pommes et Canneberges.

Depuis que j'ai vu les biscuits à la cuiller roses de Dorian, ils n'arrêtent pas de me trotter dans la tête. Ils étaient trop beaux, trop mignons, il fallait que je les fasse! Comme il me restait des cranberries, j'ai eu l'idée de faire une charlotte,...

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28 janvier 2006

Souvenirs Culinaires d'Enfance.

Cathy et Lolie m'ont invitées à répondre à ce questionnaire. Je n'ai pas cuisiné très tôt, j'étais plutôt du genre à observer ma mère des heures. Quand j'étais vraiment petite, je voulais voir ce qu'il y avait dedans les casseroles alors je grimpais dans...

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28 janvier 2006

Helloooo :)

Mé revoilà :) La semaine des partiels est finie, j'ai tout mis dans ma poche avec un mouchoir par dessus, à moi un nouveau semestre, de nouveaux espoirs, et...une semaine de vacances! Des vraies vacances, non polluées par des mauvais scrupules du genre;...

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24 janvier 2006

Hommage.

Nous pensons très fort à toi Cléa. Photo: Pierre Chapoutot

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22 janvier 2006

Divin Pain de Mie...

Aujourd'hui, veillée d'armes...avant de prendre une grande respiration pour plonger dans cette semaine...Je vais devoir m'amener mon casse-croûte au moins deux jours, et j'ai décidé de faire mon propre pain de mie. Au moins comme ça, je sais ce qu'il...

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20 janvier 2006

Petits Pains Algues/Céréales.

Le stress...une des maladies du siècle...Personnellement, j'ai été piquée par la mouche tstress-tstress en fin de prépa. J'ai de plus en plus de rémissions, mais j'ai aussi quelques rechutes, particulièrement en période de partiels... Mais la nature est...

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18 janvier 2006

Velouté de Panais au Miel.

On a beau devoir réviser, il n'en faut pas moins manger...si on mange pas bien, on va arriver aux examens sans pouvoir soulever le stylo ;) On revient donc aux basiques: les soupes.Une soupe c'est bien: si on a un Rambot le robot on peut lui donner à...

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