brioche - Tuyau de Poêle!!

Quand ça veut pas... Week-end boulange de la loose...

Interrogez donc les gens de mon entourage et ils vous donneront mon défaut de blogueuse culinaire... Je ne refais jamais ou très rarement la même recette - sauf exception, quand j'ai trouvé mon graal... Du coup, je me retrouve souvent, comme par exemple...

Posté par Scherneel à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, bretzels, loupés

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18 novembre 2011

On est pas à un anachronisme près: Mouna reprécisées

Certes, nous ne sommes pas à Pâques, mais comme je le disais ailleurs, un estomac nostalgique n'attend pas ;) Je ne vous remets pas ici la recette, elle est bien expliquée dans l'article initial, mais à l'époque je vous avais promis quelques photos, qui...

Posté par Scherneel à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pied-noir, brioche

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11 avril 2010

Le bonheur est parfois simple...

Une brioche, un thé de Ceylan Scottish Blend, un match de rugby - que j'espère en rouge et noir ;) La brioche: j'ai pris les proportions de la Buchty, mais j'ai changé le mode opératoire. J'ai tout mélangé, hors beurre, 100g de raisins que j'ai ajouté...

Posté par Scherneel à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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29 mars 2010

Reminder: Buchteln

Ahlala...cette buchteln!! Elle a fait le tour de la blogo il y a 4 ans déjà, à l'initiative de Mathilde...j'ai eu envie de la refaire, pour des ptits dèjs gourmands. 4 ans d'expérience en plus, ça donne quoi? - moitié moins de levure (21 au lieu de 42g)-...

Posté par Scherneel à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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1 août 2007

Traditionnal Bannock.

J'ai adoré ce pain aux raisins pour mon petit-déjeuner, mais il est possible de le manger à tous les moments de la journée: avec du jambon ou du fromage pour un repas sucré-salé, trempé pourquoi pas dans de la soupe. C'est une recette écossaise, et je...

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Tags: raisin sec, scottish, brioche

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26 septembre 2006

Zopf, ou Tresse Suisse.

Ayant épuisé mon stock de buns en tout genre (j'ai testé deux autres recettes, mais j'ai eu quelques ratés, pour des histoires de farine...), je me suis mise en quête d'une recette pour mes petits déjeuners. J'ai jeté mon dévolu sur une brioche suisse,...

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Tags: brioche

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30 juillet 2006

Mounas.

Depuis que je suis petite, ce ne sont ni les cloches ni les chocolats qui annoncent Pâques, mais une belle brioche ronde, recouverte de sucre perlé: la mouna, une brioche pied-noire. Alors oui, Pâques, c'est encore loin, mais un estomac nostalgique n'attend...

Posté par Scherneel à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pied-noir, Pâques, brioche

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