Tuyau de Poêle!!

Grâtinée au Chou.

De la simplicité à se rouler par terre!! Faites une petite soupelette avec les légumes que vous avez sous la main, moi j'avais des gousses d'ail, un demi-chou, des ptites pommes de terre, un oignon avec des clous de girofle et deux bouillons cubes, avec...

Posté par Scherneel à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, chou, soupe

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23 octobre 2009

Veau au Citron Confit et au Noilly-Prat

Le menu de Laurent se poursuit avec ce plat en sauce très original: veau au Noilly-Prat. Ç a fait un moment que je vois le Noilly-Prat dans des recettes, je savais que c'était un alcool, mais sans plus. Il a fallu que l'homme sans peur choisisse une recette...

Posté par Scherneel à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, carottes, échalotes, Noilly-Prat, citron confit, estragon, veau

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21 octobre 2009

Pommes au Saint-Marcellin Enrobées de Lard.

Je vous annonce le retour de la Cuisine à Poêle :) : ces petits repas préparés par mon homme. Au delà du fait qu'il est toujours appréciable de mettre les pieds sous la table, ça nous permet de tester d'autres choses. Comme Laurent cuisine moins, il a...

Posté par Scherneel à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, fromage, pomme, herbes

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19 octobre 2009

Mon "Scotland Trip" en Photos...

J'attendais depuis longtemps de pouvoir me rendre en Écosse, et ce voyage ne m'a pas déçue! Le temps n'a pas vraiment été superbe, plus hivernal qu'automnal, d'ailleurs les Écossais s'en sont moultes fois excusés, mais pour autant, la brume va bien à...

Posté par Scherneel à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scottish

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18 octobre 2009

Salade Tiède de Brocolis et de Pommes de Terre.

Voilà une salade qui a réconcilié mon homme avec les brocolis! Il m'a fallu: un petit brocolis, 5-6 petites pommes de terre, un demi-oignon rouge, et une vinaigrette composée de vinaigre de Xérès, de sel, de poivre, de moutarde douce épicée (Savora par...

Posté par Scherneel à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, pomme de terre, aneth, brocolis

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17 octobre 2009

Truc pour le Poulet Rôti.

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, pas de photos, rassurez-vous, c'est bon signe, c'est que c'était vraiment bon, que la gourmandise a été beaucoup trop forte!! Pour changer j'ai essayé un truc: j'ai mélangé le jus d'un citron avec 1cc de gingembre...

Posté par Scherneel à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, citron, girofle, chili, curcuma

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12 octobre 2009

Mon Voyage en Ecosse en Passant par la Cuisine...

Alors l’Ecosse, c’était comment ? Avec mes ennuis d’ordinateurs, je n’ai pas encore pu récupérer toutes les photos, mais presque toutes les photos de nos assiettes sont saines et sauves :) Beaucoup de personnes nous avaient mises en garde : attention...

Posté par Scherneel à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ecosse, voyage

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11 octobre 2009

Ma tarte à l'oignon, le retour.

Voilà bien longtemps que je n'avais pas refait "ma" tarte à l'oignon... Elle a toujours un vrai succès, et c'est avec plaisir que je la remets ici, le premier article a plus de 4 ans :) Il faut: une pâte feuilletée, un kilo d'oignon, de la moutarde, du...

Posté par Scherneel à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, tarte

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5 octobre 2009

Please hold the line!!

Hello everyone!! Je vous rassure, je ne suis retenue en otage par les moutons d'Ecosse, ni coincée sur une île dans un fjord de l'île de Skye! Mais le retour de vacances nous a happé dans un tourbillon de paperasse suite à des tracasseries quotidiennes....

Posté par Scherneel à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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