celeri - Tuyau de Poêle!!

Soupe à la Roquette

Que faire avec une botte de roquette gentiment donnée par madame la primeur? On peut la mettre dans la salade, sur une pizza...ou...en faire une soupe :) J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive 2 échalotes avec 2 gousses d'ail et un morceau de céleri...

Posté par Scherneel à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pain, céleri, soupe, échalotes, chèvre, roquette

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14 janvier 2010

Riz à la Tomate.

Voilà un bon plat chaud, ultra simple à faire avec un minimum d'ingrédients "frais". Pour ce riz tomaté, j'ai utilisé: Un bout de céleri branche émincé fin, une petite boîte de champignons que j'ai recoupés en morceaux, une boîte de pulpe de tomate de...

Posté par Scherneel à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, riz, champignons, tomates, céleri, chorizo

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23 mars 2009

Soupe de Bœuf au Gingembre et aux Légumes.

Je continue mon exploration de mes magasines de cuisine et à la même page que les fruits en gelée au thé (et plus que ça) d'un CVF (le 109), j'ai trouvé ce bouillon de bœuf aux légumes et au gingembre, très agréable et rapide: ça réchauffe, c'est relevé,...

Posté par Scherneel à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, céleri, soupe, poireau

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20 mars 2009

St Patrick Week III: Chicken & Mushroom Pie - Tourte au Poulet et aux Champignons.

Et pour finir cette semaine irlandaise, après la soupe et la cocotte de poulet, je vous propose cette tourte, un concentré de plaisir, de saveurs cuites à l'étouffée, qui se révèlent sous une couche croustillante. Soupir... J'ai pas mal adapté la recette...

Posté par Scherneel à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, céleri, irish, tourte, flocons d'avoine

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27 janvier 2009

Agneau et Légumes au Curry.

Je pense qu'on peut le dire, j'ai réussi à apprivoiser le curry: je ne l'aimais pas ou plus (je ne me souviens même pas) pour une raison qui n'est pas très claire, associée à des évènements plutôt qu'à mes papilles.Du coup, lorsque des amis nous ont invité...

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Tags: curry, ail, oignons, coco, chou-fleur, agneau, carottes, céleri

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17 mars 2008

Hagardon's Irish Stew

A Sligo, se niche un pub, le Hagardon's, dont le chef nous laisse sa version de l'Irish Stew. Je ne connais pas du tout cette ville, mais rien qu'après une petite recherche sur Google, j'ai déjà envie d'y vivre...surtout que je sais que l'Irish Stew y...

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Tags: plat complet, oignons, agneau, carottes, céleri, irish, orge, panais, viande

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16 septembre 2006

Soupe aux Lentilles Corail et aux Marrons.

Quand le ciel bas et lourd pèse comme un couvercleSur l'esprit gémissant en proie aux longs ennuis, .... Ce sont les premiers vers du "Spleen" de Baudelaire, et ils me sont venus hier au goûter, quand je mangeais ma soupe en contemplant la pluie qui n'en...

Posté par Scherneel à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, céleri, nigella, soupe, poireau, bouillon, lentilles, marrons

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