poulet - Tuyau de Poêle!!

Truc pour le Poulet Rôti.

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, pas de photos, rassurez-vous, c'est bon signe, c'est que c'était vraiment bon, que la gourmandise a été beaucoup trop forte!! Pour changer j'ai essayé un truc: j'ai mélangé le jus d'un citron avec 1cc de gingembre...

Posté par Scherneel à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, citron, girofle, chili, curcuma

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5 septembre 2009

Saluons l'Eté...

Avec de jolies couleurs :) Et: un oignon en dés, une gousse d'ail hachée, un sachet d'épices à paëlla, des restes de poulet revenus dans l'huile d'olive, 1 verre de riz et 2 bon verres de bouillon + 1 poivron long du jardin + des olives à rajouter à la...

Posté par Scherneel à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, riz, poulet, épices, poivron, olives

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30 mars 2009

Coquelet Sous le Pain...

Ou un délice pour commencer la semaine... J'ai trouvé l'inspiration dans un numéro de Régal (n°22) et j'ai fait avec les moyens du bord: un coquelet de 600g environ, de la pâte à pain faite avec la moitié des proportions de cette recette de pain et une...

Posté par Scherneel à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, four

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20 mars 2009

St Patrick Week III: Chicken & Mushroom Pie - Tourte au Poulet et aux Champignons.

Et pour finir cette semaine irlandaise, après la soupe et la cocotte de poulet, je vous propose cette tourte, un concentré de plaisir, de saveurs cuites à l'étouffée, qui se révèlent sous une couche croustillante. Soupir... J'ai pas mal adapté la recette...

Posté par Scherneel à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, céleri, irish, tourte, flocons d'avoine

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18 mars 2009

St Patrick Week II: Cider Braised Chicken & Cabbage - Cocotte de Poulet au Chou et au Cidre.

En hommage à notre Guinness au goût incomparable bue à 11h un matin de mars 2008, en haut du musée Guinness, avec l'usine à nos pieds... Cette Guinness là qui n'a pas voyagé et qui nous a fait rentrer dans le centre ville en gondolant un peu, je m'en...

Posté par Scherneel à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, poulet, chou-fleur, carottes, irish, laurier, cidre, persil, romarin

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9 mars 2009

Nouilles Soba au Poulet en Bouillon.

Aujourd'hui, point de recette tout simple aux ingrédients traditionnels, mais une recette japonaise avec quelques ingrédients de derrière les fagots. Il s'agit d'un bouillon de nouilles au blé dur (nouilles soba), surmontés d'une poêlée de poulet aux...

Posté par Scherneel à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, japon, piment, poireau, nouilles

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8 juin 2008

Hunter's Chicken

Une petite recette qui sent bon le soleil..facile à faire, aux ingrédients simples... Une variante écossaise du poulet chasseur en somme, à servir avec de belles tranches de pain grillées ou une bonne purée de pomme de terre ou encore des pâtes creuses...

Posté par Scherneel à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anglais, champignons, poulet, tomates

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8 août 2006

Pilons de Poulet Miel et Citron.

Une délicieuse recette, rapide qui plus est, dénichée chez Marmiton, ici. J'ai utilisé 4 pilons de poulet (pour deux), une petite cs d'huile d'olive, 1 bonne cs de miel, un demi jus de citron, du sel, du poivre, de l'origan et du thym. Il suffit de dorer...

Posté par Scherneel à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, miel, origan, thym, pilon

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3 août 2006

Cake DLC.

Cake DLC, pour date limite de consommation ;) J'avais 4 oeufs, 150g de dés de poulet, 2 yaourts à finir, plus un fond de farine à levure incorporée et le reste de la barquette de pistache utilisée pour le crumble à écouler....si c'est pas un signe du...

Posté par Scherneel à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cake, parmesan, yaourt, pistache

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1 juillet 2006

Soirée Apéro Part II: Cakes Poulet Olives et Parmesan.

Quoi de plus classique qu'un cake pour un apéro? Enfin, il me semble non? C'est toujours apprécié, déclinable à volonté! J'ai pris ma recette de base: 4 oeufs, 2 yaourts natures (de base de chez base), 200g de farine à levure incorporée, un paquet d'olives...

Posté par Scherneel à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cake, parmesan, yaourt, jambon

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