10 novembre 2005
Farinettes au Chocolat.
Après celles au caramel, voilà les farinettes au chocolat :)
J'ai procédé comme auparavant.
12 morceaux de sucre + 1/2 litre de lait plus 4 cs de Van Houten, le tout porté à ébullition + 20g de maïzena délayée dans du lait.
J'ai essayé avec moins de maïzena que la dernière fois, ma crème était donc moins épaisse. Je préfère l'ancienne version.
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