Tuyau de Poêle!!

Filets de Limande en Papillote

Recette idéale pour un soir de semaine pressé! J'avais des filets de limande au congélateur, alors pour les utiliser, j'ai fait cette recette de chez Marmiton. Il y a difficilement plus simple. - Mélangez un petit pot de crème fraîche et 2 cc de moutarde...

Posté par Scherneel à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crème, moutarde, laurier, origan, thym

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2 mars 2009

Madeleines.

Quel classique ce petit gâteau! Me croiriez-vous si je vous disais que de ma vie je n'en ai mangé qu'une bouchée deux ou trois fois? Et oui, les madeleines, je n'aime pas...ou plutôt, je n'aimais pas. Je les trouvais souvent trop compactes et lourdes....

Posté par Scherneel à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, classique

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28 février 2009

FAQ - Questions Fréquemment Posées.

FAQ Tuyau de Poêle!! Les questions que vous me posez souvent. Ingrédients. Matériel. Pains/Boulange. Muffins/Cakes. FAQ Ingrédients: Haut Où puis-je trouver du Golden Syrup? Je ne trouve pas de Golden Syrup, par quoi puis-je le remplacer? Je veux faire...

Posté par Scherneel à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index

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24 février 2009

Je voulais juste faire des lasagnes (saumon & épinards)...

Ui...je voulais juste faire des lasagnes...ça vous le fait jamais à vous, des soirées qui ne se passent jamais comme on l'avait prévu? ça m'arrive parfois, et quelque fois, je rate tout ce que je fais... Généralement, je sens assez vite que je n'ai pas...

Posté par Scherneel à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, sel viking, lasagnes, épinards

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23 février 2009

Pain Régence.

J'ai recommencé ce pain 3 fois avant de pouvoir vous le présenter... Premier essai: bof, je me suis ratée dans la pâte, elle était trop molle, résultat, du pain certes, mais un peu raté: Deuxième essai...je me suis mélangé les pinceaux et j'ai fais une...

Posté par Scherneel à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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19 février 2009

Chouquettes.

Sur ce blog...il y a eu la guerre des meringues...la guerre du curry...et je ne vous le cache plus...la guerre des choux... ça fait quand même 4 ans que je suis dessus, même si je ça faisait bien plus de deux ans que je n'en avais pas fait... Et pis pof,...

Posté par Scherneel à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, pâtisserie

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17 février 2009

Cake aux Poires, Roquefort et Noix.

De temps en temps il me vient la lubie des cakes, l'idée germe en moi... et je suis à l'affût de nouvelles saveurs à combiner... Des poires en train de (trop) mûrir...du roquefort...de délicieuses noix sur la table...une recette de cake... On secoue bien...

Posté par Scherneel à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, noix, poires, roquefort

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12 février 2009

Home Made Pickled Vegetables, le Retour.

Ça j’aime : prendre une recette inhabituelle dans sa cuisine. L’aimer. Tellement l’aimer qu’elle rentre dans notre quotidien et bouscule nos (surtout mes) petites habitudes. Exemple: les pickled cucumber. J'aime bien les cornichons, mes parents en font...

Posté par Scherneel à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2009

Gaufres Liégeoises.

Les gaufres ne sont pas pour moi un "incontournable". Si l'on doit choisir entre crêpes et gaufres, je choisis crêpe.s Peut-être est-ce parce qu'il difficile de réussir une bonne gaufre. Peut-être aussi que la gaufre "is not a good keeper" (= ne se conserve...

Posté par Scherneel à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2009

Top 5 de mes photos Flickr.

Après mes 5 recettes préférées de l'année, je me fais plaisir en refeuilletant mes photos et mes recettes, en proposant les 5 photos préférées des visiteurs de mon album Flickr. Pas de surprises, les recettes sucrées trustent le classement: N°5: les chocolatines....

Posté par Scherneel à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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