Tuyau de Poêle!!

Pâte à Pizza Epaisse au Levain Liquide.

Oui Loupiti! Il me reste du levain, même que je viens de le rafraîchir, et que je ne l'ai jamais vu aussi beau, tout mousseux... Pour cette recette de pâte à pizza épaisse, il vous faudra: 400g de farine, 75g de levain liquide, 2 cs d'huile d'olive, 10g...

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8 janvier 2006

Perles de Coco, Technique à Perfectionner!!

On va commencer par les ratés de la soirée... Les perles de coco, ce sont ces desserts un peu "gélatineux" rempli de "truc jaune" à la noix de coco, souvent servis au dessert dans les restaus chinois.J'ai découvert ça à Paris avec mon Papa, lors d'une...

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7 janvier 2006

Un Kécessé Intéressé...

Une amie de la famille nous a fait cadeau d'une grosse courge, voyez plutôt: Elle est énorme, elle doit peser 6 ou 7 kilos, et à l'intérieur, ça donne ça: Est-ce une courge musquée, et si oui laquelle?? Vous avez des infos??? Je risque d'en faire une...

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7 janvier 2006

Pain aux Céréales au Levain Liquide.

Après avoir ignoblement laissé mourir mon premier levain liquide faute de soin, j'en ai refait un dernièrement, et j'ai essayé de le rafraîchir correctement cette fois.J'ai suivi les conseil de Loupiti, Laurange et Kscades, ie laisser 12h à température...

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6 janvier 2006

Et de 4 !!

Et oui, c'est la quatrième session du Kikiveutquijesaispluscekiaaprèscuisiner!!! C'est Marie-Laure de "Ô Délices" qui a gagné l'épreuve précédente avec ces profiteroles magnifiques!Le thème cette fois-ci: les Biscuits à la Cuiller. La recette est issue...

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5 janvier 2006

Salade de Pousses d'Epinards.

Cette semaine j'ai acheté des pousses d'épinard, une grande première!J'aurai bien essayé une tarte ricotta épinard, mais l'homme a poussé des grands cris "fromage légume nooooooooonnnnnn", donc j'ai laissé tomber et je me suis rabattue sur une salade....

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4 janvier 2006

Salade de Radis en Marinade.

Merci qui? Gabrielle Keng Peralta bien sûr ;) Une spécialité de son papa :) Vous aurez besoin d'une botte de radis, 4 cs de sauce soja, 3 cs de sucre en poudre, 3 cs de vinaigre, 2 cc d'huile de sésame, 2 cc d'huile de tournesol, d'une gousse d'ail et...

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4 janvier 2006

Mon Repas de Midi et mon Rice Cooker :)

Depuis hier, nous avons un rice cooker. J'en rêvais depuis des mois! Nous avons choisi le Delirice de Seb, qui offre un bon choix de cuisson. (Non, je ne suis pas sponsorisée :p ) Après quelques recherches je me suis rendue compte que trouver le bon dosage...

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3 janvier 2006

Soupe au Potimarron...

Voilà typiquement une recette que je n'aurai jamais testée sans vous! Chez nous, les courges, on a jamais vraiment essayé...ma mère a essayé une fois une soupe au potiron, mais j'ai dit berk et l'expérience n'a plus été tentée, peut-être que mes parents...

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3 janvier 2006

Muffins aux Cranberries :)

Enfin les voilà! Les grands vainqueurs de mon sondage :) J'ai à peu près suivi la recette. Je n'ai pas mis les noix, j'ai remplacé par une pomme, et j'ai mis moins de sucre. Grâce à Nanoune aka Texmex, j'ai très facilement transcrit les mesures!! Alors,...

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