Articles populaires – Tuyau de Poêle!!

Biscuit Roulé au Chocolat.

Je n'aime pas rester sur un échec (Guacamole :\ ) et en plus, je viens de commencer à réviser pour mes rattrapages, alors j'avais besoin 1) de me défouler, 2) de chocolat. Pour se défouler un gâteau, c impeccable, il faut touiller, courir partout etc......

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Tags: gâteau, chocolat

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7 juillet 2007

Index: Comme là bas...ou presque.

Parce que mon père et celui de Laurent sont nés de l'autre coté de la Méditerranée, dans une ville blanche qui sentait (entre autres) les mimosas et les oranges.... Il y aura toujours un brin de nostalgie chez nous, et c'est pour ça que j'essaie de reproduire...

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Tags: index

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6 juin 2010

Angel Food Cake

Je crois que j'ai envie de faire ce gâteau depuis presque 5 ans... il faut croire que je suis tenace, car je suis enfin passée à l'action ;) Mais que voulez-vous? Ce gâteau nécessite de collectionner les blancs d'oeufs... Non pas que je n'ai pas essayé...non,...

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Tags: blanc d'oeuf

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11 avril 2010

Le bonheur est parfois simple...

Une brioche, un thé de Ceylan Scottish Blend, un match de rugby - que j'espère en rouge et noir ;) La brioche: j'ai pris les proportions de la Buchty, mais j'ai changé le mode opératoire. J'ai tout mélangé, hors beurre, 100g de raisins que j'ai ajouté...

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Tags: brioche

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29 mars 2010

Reminder: Buchteln

Ahlala...cette buchteln!! Elle a fait le tour de la blogo il y a 4 ans déjà, à l'initiative de Mathilde...j'ai eu envie de la refaire, pour des ptits dèjs gourmands. 4 ans d'expérience en plus, ça donne quoi? - moitié moins de levure (21 au lieu de 42g)-...

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Tags: brioche

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19 octobre 2009

Mon "Scotland Trip" en Photos...

J'attendais depuis longtemps de pouvoir me rendre en Écosse, et ce voyage ne m'a pas déçue! Le temps n'a pas vraiment été superbe, plus hivernal qu'automnal, d'ailleurs les Écossais s'en sont moultes fois excusés, mais pour autant, la brume va bien à...

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Tags: scottish

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6 septembre 2009

Bon Dimanche!

Et encore des pancakes! A bisto de nas, à vue de nez, elles sont meilleures: 100ml de fromage blanc, un œuf, de la farine, un peu de lait et d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse épaisse... Et voilà 5 pancakes (à coup de 2 cs de pâte par pancake) douces...

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Tags: pancake

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14 juillet 2009

4 ans!

Et oui... 4 ans que je poste des recettes... Un peu ailleurs en ce début d'année, j'ai failli oublier :) J'aime à penser que mon blog est resté "artisanal" et j'espère qu'il vous plaît et qu'il vous est utile comme ça. Pas toujours facile de lutter contre...

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Tags: anniversaire

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23 février 2009

Pain Régence.

J'ai recommencé ce pain 3 fois avant de pouvoir vous le présenter... Premier essai: bof, je me suis ratée dans la pâte, elle était trop molle, résultat, du pain certes, mais un peu raté: Deuxième essai...je me suis mélangé les pinceaux et j'ai fais une...

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Tags: pain

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29 janvier 2009

Barbari - Pain Plat Iranien

Je disais donc que j'avais accompagné le curry d'agneau avec un pain plat d'origine iranienne: le barbari. J'avais déjà testé la recette, il y a maintenant 3 ans, et pas vraiment convaincue, je ne l'avais pas postée. Après l'avoir refaite pour le curry,...

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Tags: pain

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11 août 2007

Le Bonheur dans des Cageots.

Je vous le disais dans un questionnaire, un des 4 aliments que je préfère, ce sont les tomates du jardin. J'en suis zinzin. Folle à lier. Donnez moi des tomates, du pain, de l'huile d'olive et je vis tout l'été avec. Chez moi les salades de tomates sont...

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Tags: tomates

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10 août 2007

Pancakes Simples et Rapides.

Samedi matin, j'avais décidé de me faire une tartine de Nutella...on achète du Nutella à chaque fois qu'il nous tombe un oeil et je voulais en profiter dignement. Mais...plus de pain...pas envie d'aller en chercher...il me fallait un support acceptable...d'où...

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Tags: pancake

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26 septembre 2006

Zopf, ou Tresse Suisse.

Ayant épuisé mon stock de buns en tout genre (j'ai testé deux autres recettes, mais j'ai eu quelques ratés, pour des histoires de farine...), je me suis mise en quête d'une recette pour mes petits déjeuners. J'ai jeté mon dévolu sur une brioche suisse,...

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Tags: brioche

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2 mai 2006

Bavarois aux Myrtilles et Autre Douceur.

Il me restait des myrtilles dans le congélateur, et je cherchais quelque chose pour les accommoder. J'ai bêtement tapé myrtilles dans la recherche de Marmiton et je suis tombée sur la recette d'un bavarois. Mon sang ne fit alors qu'un tour ;) Vla ti pas...

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20 mars 2006

KKVKVK #7: Petits Sablés...

C'est à Soizic d'organiser le Kikiveukivientkuisiner, qu'on ne présente plus ;) et elle a choisi des petits sablés. Allez savoir pourquoi, je voulais faire des sablés arc-en-ciel...je me suis amusée à réfléchir aux mélanges des couleurs, mais j'ai fini...

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10 mars 2006

Pains de Seigle.

J'ai dans le collimateur une recette de pain polaire, trouvée sur un forum franco-suédois. Seulement un des ingrédients est "du levain dur non salé". Donc soit j'en fait un, soit je contourne la difficulté...et donc la recette est encore à l'étude. Dans...

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7 février 2006

Dips.

Gressins -------> ok Pain -------------> okDips -------------> ko Bien, je sais ce qu'il me reste à faire ;) Depuis trrrrrrès longtemps, j'ai prévu de faire de l 'hommous . Je n'ai jamais réussi à trouver du tahin, cette pâte de sésame que l'on retrouve...

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7 janvier 2006

Pain aux Céréales au Levain Liquide.

Après avoir ignoblement laissé mourir mon premier levain liquide faute de soin, j'en ai refait un dernièrement, et j'ai essayé de le rafraîchir correctement cette fois.J'ai suivi les conseil de Loupiti, Laurange et Kscades, ie laisser 12h à température...

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2 novembre 2005

Côtes de Porc Charcutière.

Je continue avec les recettes de moun païs :) Bien sûr, on compte une côte de porc par personne. On les fait bien cuire à la poêle, jusqu'à cuisson complète. On les sale, on les poivre, et on les réserve entre deux assiettes. Hors du feu, on déglace avec...

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24 octobre 2005

Sauce Aigre-Douce.

Faut croire que le lundi, c'est la journée des envies... Après le craquage post-sevrage de cacao duquel résulta un beau gâteau, ce soir j'avais envie de riz avec de la sauce... Bref, sur tout le chemin du retour j'ai malmené ma tétougne, sans résultat,...

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14 juillet 2011

6 ans!

Et bonjour à tous! Y a encore quelqu'un par ici? Tuyau de Poêle fête ses 6 ans dites! Mais...y a encore un blog Tuyau de Poêle? A priori oui, mais figurez-vous que depuis 3 semaines, il y a une bouche à nourrir de plus dans notre cantine ;) Ce qui a pu...

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7 février 2009

Top 5 de mes photos Flickr.

Après mes 5 recettes préférées de l'année, je me fais plaisir en refeuilletant mes photos et mes recettes, en proposant les 5 photos préférées des visiteurs de mon album Flickr. Pas de surprises, les recettes sucrées trustent le classement: N°5: les chocolatines....

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14 janvier 2008

Soupe à la Courge et aux Patates Douces.

Une petite soupe rapide à faire ( "Nigella Express" inside) et qui m'a vraiment réconciliée avec la courge, ou le potiron. Il vous faudra (Nigella dit pour 2, voire pour 1 qui a très faim...je dis, plutôt 3-4 personnes ;) ): 350g d'un mélange potiron/patates...

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4 janvier 2008

Tiramisu et Biscuits à la Cuiller.

Quand j'ai proposé à ma mère un dessert pour apporter chez mes grands-parents, elle a (pour une fois...Maman, si tu me lis ^^ ;) ;) ) répondu immédiatement: Tiramisu ! Un tel cri du coeur se devait de trouver une réponse dans nos assiettes ;) Et tant...

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3 décembre 2007

Oatmeal Pancakes.

Ou comment varier le brunch ;) Ces pancakes se dégustent plus particulièrement avec du bacon, ou bien du jambon...pis avec un oeuf au plat sur le dessus...c'est pas mal non plus :) Le jaune qui s'y imprègne...que du bonheur, surtout si comme moi vous...

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