Index: Comme là bas...ou presque.

Parce que mon père et celui de Laurent sont nés de l'autre coté de la Méditerranée, dans une ville blanche qui sentait (entre autres) les mimosas et les oranges....

Il y aura toujours un brin de nostalgie chez nous, et c'est pour ça que j'essaie de reproduire les goûts et les parfums perdus dans ma cuisine ;)

Apéro:

    Montécaos Salés.

Entrées:

    Zaalouk

Pains et Viennoiseries:

    Mounas.

Gourmandises Sucrées:

    Loukoums.

    Beghrirs.

    Cornes de Gazelle.

Tajines:

 Tajine d'Agneau aux Fruits Secs.

    Tajine Poulet Carottes.

      Tajine de Poulet aux Poires, au Miel et à la Cannelle.

    Tajine au Poulet.

Tartes Salées:

    Tarte aux Olives.

Comments

[Tartelette]

Mes parents sont nes au Maroc et mes grand-parents ont garde bien des phrases, expressions et habitudes de la-bas (couscous a Noel). Belle collection de recette!

[margot]

y a du choix!!! =)

[oum koulthoum]

Moi c'est mon mari qui est originaire d'Algérie, tes recettes me tentent bien.

[brigitteguyane]

Et cette ville blanche a été la mienne aussi pendant quelques années ....
je me penche sérieusement sur tes loukoums

[babali]

Je vois que nous avons beaucoup de choses en commun et pas seulement des goûts culinaires.
Merci pour ces recettes.