Tuyau de Poêle!!

Chouquettes.

Sur ce blog...il y a eu la guerre des meringues...la guerre du curry...et je ne vous le cache plus...la guerre des choux... ça fait quand même 4 ans que je suis dessus, même si je ça faisait bien plus de deux ans que je n'en avais pas fait... Et pis pof,...

Posté par Scherneel à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, pâtisserie

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10 février 2009

Gaufres Liégeoises.

Les gaufres ne sont pas pour moi un "incontournable". Si l'on doit choisir entre crêpes et gaufres, je choisis crêpe.s Peut-être est-ce parce qu'il difficile de réussir une bonne gaufre. Peut-être aussi que la gaufre "is not a good keeper" (= ne se conserve...

Posté par Scherneel à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2008

Biscuits aux Graines et au Chocolat (sans beurre..histoire de faire une pause gras ^^ )

Voilà des petits biscuits pas du tout traditionnels, très originaux, mais néanmoins délicieux et plutôt sains, ce qui ne gâche rien. Je les ai fait il y a un moment, mais j'ai renouvelé mon partenariat avec "Madeleine Market", ex-Gourmeticône, qui m'a...

Posté par Scherneel à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courge, graines, lin, sésame, tournesol

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12 décembre 2008

Bredele, Biscuits aux Epices.

Une après-midi pluvieuse? Grise? Prenez donc une amie, un petit marmiton, quelqu'un avec qui vous aimez rire, et mettez la main à la pâte pour faire ces petits bredele, qui embaument la cuisine, qui font plaisir au palais et au cœur. (Source encore: "Petits...

Posté par Scherneel à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, épices, cannelle, girofle, bredele, muscade

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8 décembre 2008

Spritzbredele.

Je continue sur ma lancée avec mes bredalas de Noël...avec les super traditionnels Spritz. Enfin, plus exactement Spritzbredele, biscuits à la douille...enfin...si vous voulez mon avis, il vaut mieux un pistolet ou une presse à biscuits...parce que je...

Posté par Scherneel à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bredele, amande, douille

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2 décembre 2008

Bredele, Bâtonnets aux Noisettes.

En cette période de Noyel, mes racines alsaciennes font un retour en force, avec les biscuits de l'Avent, cette tradition délicieuse de mon pays de l'Est, un peu loin de ma chaude et rose Toulouse. Comme la seule Mamie qui me reste fait plutôt des flans,...

Posté par Scherneel à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bredele, noisette

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25 novembre 2008

Spéculoos.

Voilà facilement 2 ans que je veux faire des spéculoos...je les ai découverts assez tardivement, et comme à chaque fois que je goûte quelque chose, j'ai voulu le faire moi même. Je suis du genre Diesel pour bien des choses, et ces petits biscuits n'ont...

Posté par Scherneel à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cannelle

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31 mai 2008

Mmm Shortbread..

Si simples et si bons! Mon frigo et mes placards sont vides de gourmandises en tout genre...et j'ai re-feuilleté mon bouquin presque fétiche: Scottish Heritage Food and Cooking . Je suis retombée sur la page des shortbreads...ces shortbreads là, tous...

Posté par Scherneel à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, british anglais, anglais, shortbread

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8 mars 2008

Le Flan de Mamie...

Enfin je poste la recette! Il aura fallu que je sois malade, pour faire ce flan: c'est facile à faire, il faut un minimum d'ingrédients, pas de balance. Et c'est nourrissant. C'est la recette de famille, c'est bon, réconfortant. Les ingrédients: 8 œufs,...

Posté par Scherneel à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, flan, lait, tradition

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25 janvier 2008

Gingerbread Bells and Snowmen...

Pendant ces dernières vacances, j'ai eu envie de petits biscuits collant à l'ambiance "Noyel". Parfumés, croquants, british. J'ai trouvé mon bonheur dans l'irrésistible "Favourite Biscuit Recipes ", rempli de recettes plus alléchantes les unes que les...

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