Tuyau de Poêle!!

Puisqu'on est dans la journée des ratages....

Pour changer un peu des rochers, j'avais décidé aujourd'hui de faire des petits muffins aux myrtilles et aux flocons d'avoine. J'ai pris la recette des muffins aux cranberries, j'ai remplacé l'huile par un yaourt à la vanille, mis 15g de sucre en moins,...

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1 mars 2006

Marbré (Ou Pas) Vanille Chocolat.

Figurez-vous, figurez-vous les amis, que j'ai été trop sûre de moi en attaquant cette recette de marbré! J'ai sous-estimé la puissance du marbré, et c'est...très mal!!! :D Après avoir goûté au marbré de belle-mamie (parfait, je dois le dire), j'ai eu...

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28 février 2006

Gratin de Pâtes Jambon Oignons.

Toujours en feuilletant un Cuisine Gourmande de cet été, j'ai trouvé cette recette de gratin de pâtes. Je l'ai un peu traficotée, n'ayant pas d'oignons nouveaux à ma disposition, mais sinon, tout y est ;) Je fais toujours mes gratins avec des macaronis,...

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27 février 2006

Questionnaire sur les Livres de Cuisine.

La Fée Douce me transmet d'un coup de baguette magique un nouveau questionnaire initié par Débo, des Agapes. 1) Quel livre conseilleriez vous pour un débutant? Celui qui m'a aidé dans mes débuts, j'ai nommé..."La Bonne Cuisine de nos Grand-Mères du Sud-Ouest"...

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25 février 2006

Pâte Feuilletée.

Difficile de résister aux sirènes de la pâte feuilletée!! Scally, Lolie, Mathilde, Cindy et j'en passe sûrement nous ont séduit avec leurs photos superbes! C'est bientôt l'anniversaire de ma douce moitié, et je lui ai proposé de se choisir un menu pour...

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24 février 2006

Tajine Poulet Carottes.

Pour cause de fac bloquée, je me suis retrouvée l'après-midi à la maison.J'ai donc entrepris de feuilleter les magazines de cuisine que je thésaurise pas mal depuis quelques temps: je voulais faire du tri.Je ne me suis pas résolue à en jeter, alors je...

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23 février 2006

Poolish et Levain Liquide.

Mon petit levain liquide, je me l'aime voyez-vous... Je m'habitue à lui, je commence à le connaître.Il a à peine un mois, je sais quand il a faim et je lui donne à manger de la farine et de l'eau et parfois je rajoute un peu de sucre ou de miel.J'apprécie...

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22 février 2006

Bouchées Espagnoles.

Je devrais le savoir maintenant, quand on va chez belle-mamie, il faut prévoir le doggy-bag ;) - Mamie: "Il reste de la pâte feuilletée, tu vas bien la prendre?"- Moi: "Noooonnnn :)"- Mais si, mais si, nous on en fera rien, nous les vieux, on mange simplement...

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21 février 2006

Variantes Autour des Rochers...

Je refais souvent les petits rochers noix de coco et raisins, mais avec quelques changements à chaque fois. Juste avant les partiels, j'en avais fait aux abricots et aux pruneaux.J'ai juste remplacé les 100g de raisins par 100 grammes d'un mélange abricots...

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19 février 2006

Pains à Hamburger.

Nous avons terminé le stock de pains à hamburger du commerce, et comme l'envie d'en remanger se fait de plus en plus ressentir, je me suis lancée dans la confection de pains hamburger "home made": je sais ce qu'il y a dedans et je me régale de les faire...

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