Tuyau de Poêle!!

Blog Appétit #7: Volaille et Chou: "Croquettes de Chou Fleur et Boulettes de Poulet Teryiaki".

J'ai été relativement perplexe à l'annonce des deux ingrédients...la volaille, ça va, mais les choux! Alors là, je n'ai vraiment pas l'habitude de les cuisiner, je me borne généralement à des brocolis à la vapeur!Pourtant, j'ai commencé à m'ouvrir aux...

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8 mars 2006

Salade Vite Faite Spécial "On rentre des courses tard" ;)

Une de mes salades préférées, d'inspiration Sud-Ouest :) Il faut une belle salade, des gésiers (je prends un paquet de gésiers sous-vide, 250g je dirais, à vérifier), du pain, des petits chèvres et en option, du miel. Pour être synchro en 20 minutes chrono,...

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24 février 2006

Tajine Poulet Carottes.

Pour cause de fac bloquée, je me suis retrouvée l'après-midi à la maison.J'ai donc entrepris de feuilleter les magazines de cuisine que je thésaurise pas mal depuis quelques temps: je voulais faire du tri.Je ne me suis pas résolue à en jeter, alors je...

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12 février 2006

Omelette aux Pommes de Terre.

J'avais ces photos dans mes cartons, mais je n'avais jamais publié la recette...pourtant, une omelette aux pommes de terre, qu'est-ce-que c'est bon....C'est ce que je réclamais toujours à ma mère quand elle me demandait ce que je voulais manger. Même...

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1 février 2006

Galettes de Sarrazin.

Les recettes de crêpes fleurissent sur nos écrans: regardez plutôt chez Choupette et chez Avital. Je comptais faire cette recette de crêpes pendant ma semaine de partiels, mais j'ai présumé de mes forces, je n'ai pas cuisiné. Ah..si, j'ai fait des pâtes...

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16 janvier 2006

Repas en Allitération: Fricot de Haricots Coco ;)

Vous le savez, je ne suis qu'un petit scarabée en cuisine, et aujourd'hui, je commence l'initiation au Cassoulet. Cassoulet avec une majuscule, oui, c'est un grand monsieur par chez moi.Il est temps que je gravisse le long chemin de mon initiation cassoulesque,...

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8 janvier 2006

Pâte à Pizza Epaisse au Levain Liquide.

Oui Loupiti! Il me reste du levain, même que je viens de le rafraîchir, et que je ne l'ai jamais vu aussi beau, tout mousseux... Pour cette recette de pâte à pizza épaisse, il vous faudra: 400g de farine, 75g de levain liquide, 2 cs d'huile d'olive, 10g...

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10 décembre 2005

Makis au Saumon.

Une fois n'est pas coutume, je vous montre d'abord le résultat final, vous pourriez être influencé par son élaboration ;) Je n'ai découvert les sushis et autres sashimis que récemment. Avant j'étais plutôt du genre: eek, du poisson cru, beurk...pas pour...

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9 décembre 2005

Tajine de Poulet aux Poires, au Miel et à la Cannelle.

Ma première expérience en matière de tajine s'était révélée encourageante, donc je remets ça, avec cette fois une recette tirée d'un nouveau livre: "La Cuisine de Momo." de Mourad Mazouz. D'abord, je manquais de deux ingrédients: pas de coriandre fraîche,...

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4 novembre 2005

Repas du Soir: Merci Coco :)

Cet après-midi, en rentrant de la fac, je fais mon petit tour sur les blogs grâce à Blog Actu, et passe par chez Coco, à Pause Café, qui nous propose des Galettes de Sarrazin Garnies. C'est avoir joie que j'ai reconnu mon repas du soir sur l'écran :)...

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