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De temps en temps il me vient la lubie des cakes, l'idée germe en moi... et je suis à l'affût de nouvelles saveurs à combiner...Des poires en train de (trop) mûrir...du roquefort...de délicieuses noix sur la table...une recette de cake...On secoue bien fort....et pof, ou plutôt...et miam: Il y a 4 poires coupées en morceaux (même pas pelées, trop la flemme), 3/4 d'une tranche moyenne de roquefort + 1 dizaine de noix. (+ 3 oeufs, 100g de lait, 50g d'huile de colza, 200 de farine à levure incorporée, cf ici pour la marche à... [Lire la suite]

Mon stock de biscuits spécial petit-déjeuner s'étant réduit à néant à deux jours des courses...j'ai du improviser avec les placards "vides". J'ai donc pensé à des muffins, à cette recette en particulier. Remplacez juste les bananes trop mûres par une dizaine de pruneaux coupés en deux..Un copié-collé sauvage: Mélange humide (à mélanger): 125 ml d'huile (j'ai mis colza), 2 œufs battus. Mélange sec (à mélanger aussi): 250g de farine à levure incorporée (ou 250g de T45 + 1/2 cc de bicarbonate de soude + 1 cc de... [Lire la suite]

Je suis sûre qu'il vous est déjà arrivé d'oublier quelques bananes dans un coin, et de les retrouver toutes noires, et plus trop mangeables "comme ça". Desfois je me demande si je les oublie pas exprès...Bref, une petite recette de muffin très simple, très rapide à faire, issue de "Nigella Express", le dernier opus de Nigella (il me semble). Mélange humide (à mélanger): 125 ml d'huile (j'ai mis colza), 2 oeufs battus. Mélange sec (à mélanger aussi): 250g de farine à levure incorporée (ou 250g de T45 + 1/2 cc... [Lire la suite]

Aujourd'hui la cafèt de la fac est fermée, et avec elle ses micro-ondes salvateurs pour ma gamelle du midi... Donc, menu tout simple: salade, et cake sorti du congèl.Le dimanche soir, je fais l'inventaire du frigo et généralement je liquide ce que je peux, d'où ce cake qui utilise des haricots plats et champignons surgelés, du chorizo et de la mozza.J'ai commencé par faire une poêlée donc,  d'haricots et champignons, avec plein plein d'ail et de persil, puis j'ai laissé refroidir.Ensuite, mélange de 3 oeufs, 100g de lait, 50g... [Lire la suite]

Il y a des envies qui ne se commandent pas! Je voulais du chocolat et des abricots...quoi de mieux qu'un muffin pour concilier les deux?10 minutes de préparation à tout casser, une bonne vingtaine de minutes de cuisson, et on a à disposition de bons muffins tous moelleux, et quand on aime les abricots cuits autant que moi...the foot!J'ai tout simplement repris ma recette de muffins aux cranberries et farine de maïs, avec juste quelques changements.D'abord, préchauffez le four à 200°.Dans un saladier, on rassemble 260g de farine... [Lire la suite]

J'attaque ma dernière semaine de boulot, et les cakes font toujours partie du menu: simples à faire, pratiques à emporter, ils peuvent faire plusieurs repas.L'idée de départ: des pois chiches. J'en avais fait cuire, et j'en avais fait les 2/3 en salade. J'ai voulu associer du chorizo, de la feta, des oignons et du curcuma, pour parfaire le coté ensoleillé de ce cake.La base est toujours celle de ces derniers temps: avant j'avais toujours des yaourts et jamais de lait, là c'est l'inverse ;)Les ingrédients: 100g de pois chiches cuits ... [Lire la suite]

Une association ultra classique avec ce cake! J'avais déjà tenté le coup en faisant des "scanaropittas", des genres de petits chaussons (à la feuille de brick dans ma recette) fourrés aux épinards mélangés à de la feta et de la ricotta.Laurent a failli me vomir dessus tellement il a détesté. Et je ne rigole pas. Du coup, un peu refroidie sur les épinards, je n'en ai pas acheté pendant un an, je me suis contentée de lui servir en douce des épinards du jardin de mes parents, crus dans de la salade, histoire de lui montrer... [Lire la suite]

Lundi soir, un peu prise au dépourvu, j'ai dû me préparer un repas pour le lendemain midi. Complètement canée, il me fallait un truc simple et rapide à faire, avant de m'écrouler au lit. J'ai tout de suite pensé à me faire un cake, en utilisant ma recette habituelle. Sauf que...plus de yaourt, plus de fromage blanc dans le frigo.Un petit tour sur Marmiton, et me voilà avec une recette de cake, que j'ai adaptée un peu. J'ai mélangé 3 oeufs, 100g de lait, 50g d'huile d'olive, 200g de farine à levure incorporée, une barquette... [Lire la suite]

Ahlala....les cranberries...ça a commencé par être un de mes groupe préféré...et ce sont maintenant un de mes fruit préféré :) Je les ai découvertes l'an dernier, fraîches, et depuis je surveille soigneusement les rayons de mon supermarché pour ne pas rater leur retour tant espéré! Et....hosannah...elles ont refait surface il y a 3 ou 4 semaines! J'en achète depuis toutes les semaines...tant qu'il en reste à vrai dire...et le fait d'en avoir 1,5 kilos dans mon congélateur ne me décourage pas d'en reprendre à chaque... [Lire la suite]