Tuyau de Poêle!!

Flammenküche.

La cuisine alsacienne fait partie de mon héritage, mais je n'en fait jamais... Pour remédier à ça, je me suis lancée aujourd'hui dans la confection d'une tarte flambée. J'ai pas fait compliqué, je suis directement allée là: sur le blog d'Omelette. Mon...

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22 septembre 2005

Gnocchis Complètement Ratés!!

Dernièrement, je suis tombée sur l'émission de Julie Cuisine qui parlait des gnocchis. J'ai été complètement fascinée par la manière dont on les confectionne... Je ne m'étais jamais posé la question de savoir comment on les fait, et j'ai été émerveillée...

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21 septembre 2005

Banane au Jambon.

Ce midi, j'ai mon premier cours de Pilates (un genre de yoga, je vous en direz plus, après le cours). ça tombe pile pendant l'heure habituelle du repas. Comment s'organiser? Je ne voulais pas y aller le ventre vide, mais pas non plus trop "lourde". Donc,...

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20 septembre 2005

Rougets Marinés en Papillote.

Vous oubliez pas, je suis censée alléger cette semaine. Donc j'ai acheté du poisson, dont des rougets que Mr Tuyau de Poêle idôlatre tout particulièrement. J'ai donc eu l'idée de les faire mariner et de les cuire ensuite en papillotes. Pour la marinade,...

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20 septembre 2005

Riz Libanais.

Alors ce soir, je me suis dit:"Et si je faisais du riz pas comme d'habitude???" C'est de la grosse idée ça ;) Je suis allée faire un tour chez....Marmiton, et j'ai trouvée cette recette: Riz Libanais. Est-ce-que c'est vraiment libanais? Une marmitonaute...

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19 septembre 2005

Pommes de Terre au Four, sauce Yaourt.

Je me suis largement inspirée de cette recette: ici chez Marmiton. J'ai donc coupé en deux mes pommes de terre, je les ai copieusement saupoudrée de muscade, j'ai réparti dessus deux gousses d'ail, et je les ai arrosées d'une cc d'huile d'olive.Et hop,...

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19 septembre 2005

Croquettes de Poulet au Yaourt.

Toujours dans la catégorie "Je veux du light (pour pouvoir m'empiffrer de dessert)", voici ces croquettes de poulet à cuire au four avec presque 0 MG. Pour 2 blancs de poulet, j'ai utilisé 1 yaourt grec de 150g, et deux gousses d'ail. Il faut couper le...

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19 septembre 2005

Velouté de Champignons.

Avec l'armée de dessert qui nous attend, de pied ferme, dans le frigo, j'ai décidé que cette semaine sera la plus light possible... Je commence donc avec un velouté de champignons. J'ai trouvé la recette sur Marmiton, avec une foultitude de commentaires...

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18 septembre 2005

Mes Petits Pois en Boîte.

J'ai toujours une grosse boîte de petits pois dans mes placards, qui n'attend qu'une bonne viande pour aller l'accompagner. (Ce soir, c'est steacks d'autruche) Voilà comment je les sers: Je fais confire un oignon, en rajoutant régulièrement de l'eau et...

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17 septembre 2005

Couscous Express.

Voilà un plat que je fais quand on a envie de couscous et bien sûr pas de couscoussière ni de temps pour faire un vrai de vrai couscous comme là-bas. Je fais revenir un oignon, quand il est un peu confit, je rajoute une boîte de légumes pour couscous...

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