Tuyau de poêle!!

lundi 19 septembre 2005

Velouté de Champignons.

Avec l'armée de dessert qui nous attend, de pied ferme, dans le frigo, j'ai décidé que cette semaine sera la plus light possible...

Je commence donc avec un velouté de champignons.

J'ai trouvé la recette sur Marmiton, avec une foultitude de commentaires élogieux...rien que ça...

J'ai suivi toute la recette à la lettre, sauf que j'ai fait revenir l'oignon dans 1 cc d'huile d'olive avant d'ajouter les champignons. D'ailleurs j'ai utilisé des champignons surgelés. J'ai juste eu un peu de mal pour les hâcher menu correctement.


Sur la fin, j'ai laissé mijoté un peu plus longtemps, et j'ai rajouté le jus d'un demi-citron. J'ai aussi mixé un peu, en gardant quelques morceaux.

Résultat: c'était super bon :) Un bon goût de champignon, une vraie texture de velouté. De plus, le jus de citron amène petit un je-ne-sais-quoi...enfin si, je sais, un goût de reviens-y :)

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P.S: Mon premier post publié sur Blog Actu....que d'émotions :)


Posté par Scherneel à 20:26 - Soupes...pour devenir grand! - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Félicitations pour le premier post !

    Posté par Papilles&pupille, lundi 19 septembre 2005 à 20:58
  • J'aime beaucoup le présentation de ton blog ! Et une recette light de temps en temps fait du bien à tout le monde ............

    Posté par Choupette, lundi 19 septembre 2005 à 21:03
  • pour le blog actu .Ton velouté à l'air très bon...

    Posté par colette, lundi 19 septembre 2005 à 22:33
  • Bienvenue sur Blog Actu

    Et félicitations à toi, tout ça fleure bon et ça fait plaisir de voir notre communauté s'agrandir, avec apparement une Marmitonaute supplémentaire !!!

    Bisous et bonne continuation

    Posté par Clochette, mardi 20 septembre 2005 à 09:41

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