Tuyau de Poêle!!

Mounas.

Depuis que je suis petite, ce ne sont ni les cloches ni les chocolats qui annoncent Pâques, mais une belle brioche ronde, recouverte de sucre perlé: la mouna, une brioche pied-noire. Alors oui, Pâques, c'est encore loin, mais un estomac nostalgique n'attend...

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Tags: pied-noir, Pâques, brioche

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20 juillet 2006

Pan Chinchat.

Mais qu'est ce qu'il fait chaud!! Je sais, je ne suis pas franchement originale....mais il fallait bien que ça sorte ;) On respire à peine un peu mieux depuis hier, mais tout est relatif! Du coup, c'est un peu camping dans la cuisine, et à part pour faire...

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Tags: tomates, balsamique, pain, goûter

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15 juillet 2006

Crumble aux Fruits Rouges.

J'ai dégusté mon premier crumble...le week-end dernier! Mais qu'il était bon! Aux framboises et aux pommes, servi tiède avec une boule de glace à la vanille...Mamma mia! A peine rentrée, plus d'excuses, il me fallait en faire un! ça tombe super bien,...

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Tags: amande, fruits rouges, crumble

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14 juillet 2006

Déjà un an!

J'ai commencé ce blog un peu sur la pointe des pieds, avec des photos riquiquis, sans mettre les recettes...et puis je me suis prise au jeu, et je suis encore là! J'avais du mal à imaginer que ce blog puisse survivre aux vacances, mais c'était sans compter...

Posté par Scherneel à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2006

Aubergine Confite au Vinaigre Balsamique et comment les manger à toutes les sauces!

...ou comment j'ai retrouvé du plaisir à cuisiner les aubergines!!! L'aubergine me laisse plutôt indifférente, à moins qu'elle ne soit frite ou confite....mais faire frire des aubergines, c'est un coup à passer quelques heures dans la cuisine au dessus...

Posté par Scherneel à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, balsamique, pain, aubergine, antipasti

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12 juillet 2006

A Vos Tabliers Messieurs, Opus 1: un Repas d'Anniversaire.

Voilà donc le premier menu de la rubrique "La Cuisine à Poêle" ! Même pour ceux qui n'ont pas leurs entrées dans leurs cuisines, ces recettes sont faciles à réaliser! Alors plus d'excuses! C'est facile de faire plaisir :) Pour ses premières fois, Laurent...

Posté par Scherneel à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon, citron, figues, poires, parmesan, banane, aneth, bleu, grison, nutella, ravioles, tarama, tartelettes

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11 juillet 2006

Bribes Parisiennes.

Les séjours parisiens...si riches et si fatigant! Nous avons surtout joué les touristes, en s'arrogeant tout de même quelques pauses gourmandes :) Je m'étais fixé trois objectifs: goûter les macarons de Pierre Hermé, les pâtisseries de Sadaharu Aoki et...

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2 juillet 2006

Nouvelle Catégorie!

La Cuisine à Poêle!! Vous vous rappelez? J'avais préparé un petit repas spécial pour l'anniversaire de mon homme (que nous appellerons Laurent ;) ). Du coup, il m'a rendu la monnaie de ma pièce pour le mien, il y a quelques mois. Il faut croire qu'il...

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2 juillet 2006

Pains Viennois au Levain Liquide.

Autant vous le dire tout de suite, je me suis un peu trompée dans la recette...oh, pas grand chose, disons que j'ai mis le jaune d'oeuf de la dorure dans la pâte...ça fera un pain viennois brioché, on va pas pleurer :) J'ai pris la recette, bien sûr dans...

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Tags: pain, levain liquide

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1 juillet 2006

Soirée Apéro Part II: Cakes Poulet Olives et Parmesan.

Quoi de plus classique qu'un cake pour un apéro? Enfin, il me semble non? C'est toujours apprécié, déclinable à volonté! J'ai pris ma recette de base: 4 oeufs, 2 yaourts natures (de base de chez base), 200g de farine à levure incorporée, un paquet d'olives...

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Tags: poulet, cake, parmesan, yaourt, jambon

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