Tuyau de Poêle!!

Côtes de Porc Charcutière.

Je continue avec les recettes de moun païs :) Bien sûr, on compte une côte de porc par personne. On les fait bien cuire à la poêle, jusqu'à cuisson complète. On les sale, on les poivre, et on les réserve entre deux assiettes. Hors du feu, on déglace avec...

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26 octobre 2005

Ailes de Poulet Rôties à la Chinoise.

Cette recette est tirée de: Elle se retrouve quasiment d'ailleurs (à la découpe des ailes près dans "Cuisine Chinoise" dans la même collection) Pour 6 ailes (achetées pour la modique somme de 2 euros: c pas cher, c'est bon...) Marinade: 30 ml de sauce...

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22 octobre 2005

Têtes de Lion.

Voilà une recette de Tête de Lion, qui n'est probablement pas la seule et l'unique! Je tire celle-là du livre de Cuisine Actuelle: "Cuisine Chinoise", mais j'en ai vu une autre où l'aspect des têtes de lion était mieux respecté: on fait des boulettes...

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19 octobre 2005

Cuisses de Poulet au Citron et aux Herbes.

Une recette de chez Marmiton, et je ne trouve pas les mots pour dire ô combien c'était dé-li-cieux!! Pour deux cuisses, j'ai mélangé le jus d'un demi-citron et 2 cc d'herbes de Provence. J'ai glissé ce mélange sous la peau. J'ai déposé "mes" cuisses dans...

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12 octobre 2005

Petit Plaisir...

ça n'est pas grand chose: de la SAVORA, des saucisses de Strasbourg et des oignons frits... Je suis une grande nostalgique des hots-dogs en Allemagne (entre autres, tellement la cuisine allemande recèle de trésors "bavatoires"...) Alors quand je peux,...

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19 septembre 2005

Croquettes de Poulet au Yaourt.

Toujours dans la catégorie "Je veux du light (pour pouvoir m'empiffrer de dessert)", voici ces croquettes de poulet à cuire au four avec presque 0 MG. Pour 2 blancs de poulet, j'ai utilisé 1 yaourt grec de 150g, et deux gousses d'ail. Il faut couper le...

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31 août 2005

Poulet à l'Ananas.

Après, le riz cantonais, j'ai voulu tester le poulet à l'ananas.Je tiens la recette du site Supertoinette, où une Toinette a bien voulu nous livrer ses recettes de cuisine asiatique.Déjà, le fait que sa mère possède un restau est un gage de qualité, mais...

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29 août 2005

Hamburger.

Chez moi, quand on dit hamburger, on pense à ça: un steak haché badigeonné de moutarde, un oeuf au plat par-dessus, du sel, du poivre, du Tabasco... Le plaisir, c'est casser le jaune et saucer avec le steak....Avec ça, on fait le plein de protéines!

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15 août 2005

Poulet Crème Moutarde

Aujourd'hui quelque chose de tellement simple que j'ai honte de le mettre..tellement c bâteau!Du poulet à la moutarde. Tant qu'ils sont encore congelés, on coupe le poulet en cubes, compter un blanc par personne.Pendant une heure, ils sont restés au frais,...

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14 juillet 2005

Magret aux pommes.

Un soir de magret, pour une fois, j'ai eu envie de changer, donc j'ai cherché sur mes sites de base: Marmiton et Supertoinette, et c'est finalement sur Supertoinette que j'ai trouvé ma recette du soir: Magret aux pommes C'était vraiment super bon, on...

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