Chez les Zèbres Chelous.

mercredi 31 août 2005

Poulet à l'Ananas.

Après, le riz cantonais, j'ai voulu tester le poulet à l'ananas.
Je tiens la recette du site Supertoinette, où une Toinette a bien voulu nous livrer ses recettes de cuisine asiatique.
Déjà, le fait que sa mère possède un restau est un gage de qualité, mais en plus Mélanie les as approuvées et leurs énoncés sentent le "vécu".

Donc, c'est sans hésitations que j'ai reproduit sa recette:

je vous la retranscrit comme je l'ai faite, c'est peut-être un peu fastidieux pour vous d'aller farfouiller dans le forum, même si vous gagnez à y aller, y a plein d'autres recettes :)

Poulet à l'Ananas, pour 2:

* 2 blancs de poulet
* 20 cl de bouillon de volaille (ou 20 cl d'eau)
* 1 bonne cc de sucre en poudre
* 2 cc de nuoc mam 
* sel
* 1 petite boîte d'ananas (4 tranches)
* 2 cc de ketchup
* 1 oignon doux
* 2 cc de maizena


D'abord émincer le poulet et le faire cuire.
Ensuite rajouter nuoc-mam, sel, sucre. J'ai laissé cuire jusqu'à ce que le wok soit presque sec.

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Déglacer au bouillon, rajouter le ketchup, le jus de la boîte d'ananas puis la maïzéna délayée dans de l'eau et laisser la sauce s'épaissir.

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Rajouter ensuite l'oignon émincé grossièrement et les tranches d'ananas coupées en triangle.

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Puis laisser mijoter.

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Et...déguster avec du riz!

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J'ai juste mis un peu plus de maïzena et d'ananas que dans la recette. C'était super, la sauce était luisante et épaisse comme au restau. Ce n'était pas trop sucré.
Miam miam!!!!



Posté par Scherneel à 21:07 - Viandes - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Une recette par jour c'est super et puis elles sont facile à réaliser .j'adopte toujours.Merci

    Posté par Colette, jeudi 1 septembre 2005 à 03:13
  • Merci beaucoup Colette pour vos gentils commentaires

    Je profite des vancances pour tester plein de choses et m'améliorer et j'espère au'après la rentrée je pourrais continuer!

    Posté par Scherneel, jeudi 1 septembre 2005 à 08:34
  • Cette recette est fabuleuse ! Je viens de goûter un morceau : un délice. Merci Scherneel.

    Posté par Marie-Laure, jeudi 19 janvier 2006 à 17:56
  • DELICIEUX!!!

    Recette trouvée ce matin essayé à midi un vrai délice!
    Mon homme adore le poulet au ananas et ayant cherché à de nombreuses reprises une recette digne de notre restau préféré je n'ai jamais été assez satisfaite pour lui en faire gouter une (plus de 6 mois que je cherche tout de même) et enfin j'ai trouvé!
    Je lui fais gouter dans la semaine et je suis persuadé qu'il va l'adorer!
    Merci pour cette recette...
    Tu es GENIALISSIME!

    Posté par Charlotte Emily, mercredi 29 octobre 2008 à 15:14
  • Recette parfaite ! J'en parle sur mon blog. Merci pour le tuyau

    Posté par Anaik, mercredi 25 février 2009 à 07:29
  • huuummm c'est bon le poulet à l'ananas !!!!

    Posté par les 2 gourmands, mercredi 25 février 2009 à 19:41
  • Merci

    Cette recette est super facile, elle est rapide et c'est bon. en ce qui me concerne, j'ai remplacé le nuoc mam par de la sauce soja parce qu'il n'y en avait pas dans ma cuisine, c'est un peu plus salé mais avec l'ananas le sucré reprend le dessus. Promis la prochaine fois j'en aurai. Encore merci pour cette recette délicieuse, pour les amateurs de sucré/salé et les autres aussi.

    Posté par célin, lundi 18 janvier 2010 à 12:55
  • Cette recette est très sympa aussi, quel blog riche !!

    Posté par Sylvain, mardi 26 janvier 2010 à 11:42

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