Tuyau de Poêle!!

Côtes de Porc au Four, au Comté

Une petite recette bien réussie, goûteuse, qui va intégrer mes menus :) J'ai trouvé la recette sur Marmiton, sous la dénomination de Côtes de Porc Siciliennes. J'imagine que la dénomination de Sicilienne fait référence au fromage qui nappe les côtes,...

Posté par Scherneel à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, moutarde, four, herbes, porc, comté

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22 octobre 2011

Filet Mignon en Croûte

Bonjour à tous et bienvenue à ceux qui ont la gentillesse de me suivre via newsletter! Quoi de neuf chez TdP? En attendant de faire des purées de fruits et légumes pour bébé gourmet, on fait beaucoup de riz au lait pour les petits-déjeuners, des muffins...

Posté par Scherneel à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, jambon, pâte feuilletée, porc

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11 mars 2010

Pintade aux Maltaises...

... ou plus simplement...Pintade à l'Orange :) Je feuillette encore mes magasines de cuisine et j'exhume aujourd'hui une recette du Régal n°9, une bonne recette de volaille très simple et savoureuse. Ingrédients et matériel: - 1 pintade de 1,5 kilos-...

Posté par Scherneel à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, orange, pintade

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17 octobre 2009

Truc pour le Poulet Rôti.

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, pas de photos, rassurez-vous, c'est bon signe, c'est que c'était vraiment bon, que la gourmandise a été beaucoup trop forte!! Pour changer j'ai essayé un truc: j'ai mélangé le jus d'un citron avec 1cc de gingembre...

Posté par Scherneel à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, citron, girofle, chili, curcuma

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30 mars 2009

Coquelet Sous le Pain...

Ou un délice pour commencer la semaine... J'ai trouvé l'inspiration dans un numéro de Régal (n°22) et j'ai fait avec les moyens du bord: un coquelet de 600g environ, de la pâte à pain faite avec la moitié des proportions de cette recette de pain et une...

Posté par Scherneel à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, four

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23 mars 2009

Soupe de Bœuf au Gingembre et aux Légumes.

Je continue mon exploration de mes magasines de cuisine et à la même page que les fruits en gelée au thé (et plus que ça) d'un CVF (le 109), j'ai trouvé ce bouillon de bœuf aux légumes et au gingembre, très agréable et rapide: ça réchauffe, c'est relevé,...

Posté par Scherneel à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, céleri, soupe, poireau

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18 mars 2009

St Patrick Week II: Cider Braised Chicken & Cabbage - Cocotte de Poulet au Chou et au Cidre.

En hommage à notre Guinness au goût incomparable bue à 11h un matin de mars 2008, en haut du musée Guinness, avec l'usine à nos pieds... Cette Guinness là qui n'a pas voyagé et qui nous a fait rentrer dans le centre ville en gondolant un peu, je m'en...

Posté par Scherneel à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, poulet, chou-fleur, carottes, irish, laurier, cidre, persil, romarin

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27 janvier 2009

Agneau et Légumes au Curry.

Je pense qu'on peut le dire, j'ai réussi à apprivoiser le curry: je ne l'aimais pas ou plus (je ne me souviens même pas) pour une raison qui n'est pas très claire, associée à des évènements plutôt qu'à mes papilles.Du coup, lorsque des amis nous ont invité...

Posté par Scherneel à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ail, oignons, coco, chou-fleur, agneau, carottes, céleri

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8 juin 2008

Hunter's Chicken

Une petite recette qui sent bon le soleil..facile à faire, aux ingrédients simples... Une variante écossaise du poulet chasseur en somme, à servir avec de belles tranches de pain grillées ou une bonne purée de pomme de terre ou encore des pâtes creuses...

Posté par Scherneel à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anglais, champignons, poulet, tomates

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18 janvier 2008

Côtes de Porc à la Moutarde (et d'autres bonnes choses aussi :) )

Je vous mets en situation: envie de faire un bon petit repas, 1 heure pour le préparer, pas du tout envie de sortir faire des courses/aller au chinois/commander des pizzas...donc je suis allée voir Nigella et son Nigella Express , y avait intérêt à trouver...

Posté par Scherneel à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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