Tuyau de Poêle!!

Utiliser les restes: pommes noisettes au chou.

Le colcannon c'est bon: c'est onctueux, moelleux, douillet. Le lendemain, c'est parfois vachement moins sexy (surtout quand on l'a fait un peu épais): un peu dur, un peu froid, un peu terne. Qu'à cela ne tienne. Préchauffez le four, et pendant ce temps,...

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Tags: chou, pomme de terre, croquette, restes

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3 février 2009

Boxty Pancakes - Pancakes aux Pomme de Terre.

Je crois qu'il paraît évident que j'aime les pancakes: Pancakes au cottage cheese, Pancakes aux Flocons d'Avoine, Pancakes au Yaourt, Buttermilk Pancakes, Scotch Pancakes, Pancakes à la banane, Pancakes Tout Court et enfin Pancakes au Poireau. Comme si...

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Tags: irish, pancake, pomme de terre

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29 janvier 2009

Barbari - Pain Plat Iranien

Je disais donc que j'avais accompagné le curry d'agneau avec un pain plat d'origine iranienne: le barbari. J'avais déjà testé la recette, il y a maintenant 3 ans, et pas vraiment convaincue, je ne l'avais pas postée. Après l'avoir refaite pour le curry,...

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Tags: pain

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27 janvier 2009

Agneau et Légumes au Curry.

Je pense qu'on peut le dire, j'ai réussi à apprivoiser le curry: je ne l'aimais pas ou plus (je ne me souviens même pas) pour une raison qui n'est pas très claire, associée à des évènements plutôt qu'à mes papilles.Du coup, lorsque des amis nous ont invité...

Posté par Scherneel à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ail, oignons, coco, chou-fleur, agneau, carottes, céleri

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25 janvier 2009

Lendemain de Tempête...

Posté par Scherneel à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

Une Garniture (Champignons - Epinards), 3 Déclinaisons.

J'ai gardé ma tenue de blog d'hiver plus longtemps que prévu, au vu des températures et des précipitations de ces dernières semaines. Même si le temps n'est pas vraiment plus clément, il est temps...

Posté par Scherneel à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, fromage, quiche, tarte, tourte, épinards

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13 janvier 2009

Bonne année quand même! Top 5 pour le plaisir.

Je manque à tous mes devoirs! Bonne année, et surtout, surtout, bonne santé! Pour le plaisir de me rappeler mon année gourmande: mes 5 recettes préférées en 2008: La brioche sur Poolish, la meilleure brioche que j'ai faite. Simplement :) Notre voyage...

Posté par Scherneel à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2009

Page 24, Ligne 5

J'ai deux luxes dans ma vie: la bouffe et les livres. Ces deux passions s'entrecroisent constamment: les livres de cuisine, ces recueils de recettes de sorcellerie et d'alchimie, se retrouvent souvent sur ma table de nuit comme livre de chevet et vous...

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18 décembre 2008

Lasagnes Végétariennes aux Aubergines, Pesto et Mozzarella.

Il y a à peine trois ou quatre mois que je peux dire que je sais faire des lasagnes. J'ai essayé plusieurs fois, sans réel succès...c'était bon, mais les plaques du dessus ressortaient toujours cassantes et sèches. Puis déclic...des copines sont venues...

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Tags: tomates, aubergine, basilic, lasagnes, mozzarella, pesto, pignon

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16 décembre 2008

Vive le Fromage...

... pour ses bonnes surprises!! De quoi se piquer un bon fou rire en prenant commande ;) Quelques infos ici.

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