Tuyau de poêle!!

mercredi 21 décembre 2005

Boeuf aux Oignons.

Pour continuer dans l'ambiance asiatique (tu vois un peu à quel point tu avais raison Marion ;) ), un petit plat de viande pour accompagner mes courgettes.

J'ai suivi la recette comme il faut, sauf qu'emportée par mon enthousiasme débordant, j'ai mis un oignon de trop. Pas de souci :) C'était très bon :)

Pour 3 steaks, il faudra 3 oignons, 4 cs de sauce soja, 1 cs de sucre en poudre, huile, sel.

J'ai acheté une bavette et un rumsteak, et je les coupés en fines lamelles.

J'ai coupé mes oignons en lamelles aussi, et j'étais fin prête!

A feu vif, on fait revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils blondissent. Il s'agit de bien remuer pour que les morceaux se détachent bien.
On réserve.

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On essuie la poêle, ou le wok, et on refait chauffer un peu d'huile, et on saisit la moitié de la viande pendant quelques minutes.
On ajoute la viande restante et on saisit tous les morceaux.

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Puis on remet les oignons, on mélange bien, on sale, on met la sauce soja, le sucre et on laisse cuire de 1 à 2 minutes.
On sert dès que la viande n'est plus saignante.

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J'ai trop fait cuire la viande, mais c'était quand même sacrément bon!!
Un petit repas aux oignons :D (Désolée, je suis livrée avec les blagues pourries ;D)

Ah, et vous l'avez déjà deviné :)
Merci qui?
2845672721.08.mzzzzzzz4


Posté par Scherneel à 21:16 - Viandes - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    suffit que je parte 3 jours pour que tu nous fasses des merveilles dans mon dos!!!!! jen etais aux macarons moi!! ca fai un choc quand tu reviens et que t'es pas préparée!!!
    superbe pour toute la collec!
    speciale dedicasse aux truffes et aux bouchées (chocolat quand tu nous tiens)
    bisous!!

    Posté par omelette, mercredi 21 décembre 2005 à 22:19
  • PAS mal ,la viande un peu moins la prochaine fois.

    Posté par colette, jeudi 22 décembre 2005 à 00:08
  • C'est le matin et mmmmm ta viande revenue aux oignons me tente bien.Ce petit livre a l'air bien sympa.

    Posté par moony, jeudi 22 décembre 2005 à 08:08
  • j'aime beaucoup tes envies culinaires asiatiques!!! ( et moi j'adore les courgettes!!!)

    Posté par petite lolie, jeudi 22 décembre 2005 à 09:09
  • En voyant tes expériences je me dis que le livre doit être bien

    Posté par Papilles&Pupille, jeudi 22 décembre 2005 à 11:44
  • miam miam miam !!!!
    euh ... j'avais raison pour quoi ? ;o)

    Posté par marion, jeudi 22 décembre 2005 à 14:21
  • Dans le même livre, je te conseille le poulet à l'ananas et aux poivrons, c'est super bon !!!!!!

    Posté par Leloo14, jeudi 5 janvier 2006 à 11:19

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