Tuyau de poêle!!

dimanche 25 décembre 2005

Soupe de Légumes Vide Frigo...

...autrement dit, la purge post repas pantagruéliques de Noël...

Pas compliqué, j'ai pris: 1 navet, 2 carottes, les feuilles de deux branches de céleri (je les avais gardées des nems), 1 poireau, 2 pommes de terre, 1 tomate, quelques feuilles de chou blanc. (J'ai oublié l'ail et l'oignon!!!!!!)

Au fur et à mesure que je découpais les légumes, je les  faisais revenir dans ma cocotte avec un peu d'huile d'olive.

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Quand j'ai eu fini, j'ai couvert d'eau, et rajouté un bouillon de volaille en cube.
Histoire de  parfumer, j'ai mis une pincée d'herbes de Provence,  de la noix de muscade, et du piment de Cayenne.

Au piou piou de la cocotte, j'ai mis 20 minutes, et j'ai mixé.

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Je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai semble-t-il mis trop de piment, mais sinon, ça va, la soupe est comestible...
Avec un peu de beurre et quelques bouts de pain, on est content ;)

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Et voilà, je me mets à ressembler à ma mère...je vous l'avais dit que j'allais finir comme elle...on commence par mettre des navets dans sa soupe de courgettes et on finit commme ça, à mettre plein de légumes dans la soupe....

Posté par Scherneel à 21:32 - Soupes...pour devenir grand! - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Un bon potage cela fait du bien....ET SURTOUT après les festivités.

    Posté par colette, lundi 26 décembre 2005 à 01:09
  • je viens en chercher, idéal aujourd'hui pour "réparer" avant le jour de l'an.

    Posté par AnneE, lundi 26 décembre 2005 à 09:46
  • C'est même obligatoire. 0n va faire soupe salade à la maison aussi.

    Posté par Papilles&Pupille, lundi 26 décembre 2005 à 11:07
  • Décidement les bonnes idées... Marie fait la même en ce moment... ,-)

    Posté par Dorian, lundi 26 décembre 2005 à 18:08

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