lundi 14 juillet 2008
3 ans et toutes ses dents!
Mon petit blog a 3 ans!
1 an
2 ans
Merci à tous ceux qui se posent sur ces pages, et qui le font vivre, et qui m'enrichissent chaque jour de leurs commentaires!
jeudi 15 mai 2008
Arf!!!
Une avalanche de grêlons nous est tombé sur la tête!!
Pourvu ques les dégâts soient mineurs et les tomates (et la voiture) épargnées!!
samedi 8 mars 2008
...
Juste un petit message pour dire à mes lecteurs que je viens à peine de m'apercevoir que lorsqu'on clique sur la page de certains messages, le bandeau de pub du haut se retrouve entre le corps du message et les commentaires...
Ce n'est pas du tout de mon fait, Canalblog procède à quelques changements on dirait...du coup, je vais étudier le changement de plateforme, dès que j'aurais du temps... (chez Blogger je pense)
J'espère seulement que ce ne sont que des tests et que cette publicité particulièrement mal placée va disparaître.
mardi 26 février 2008
Dublin, Part II: Manger et Boire.
Au risque de me répéter...là encore, pas déçue!
Au début, on a eu du mal à trouver un moyen de bien profiter, mais voilà quelle fut notre formule.
Les restaus sont assez chers pour des portefeuilles français, surtout le soir. Donc au final, il faut plutôt faire un gros repas par jour, et rester plus sobre le reste de la journée. La nourriture irlandaise dans les pubs et restaus reste consistante.
On peut s'en sortir facilement pour 10€ par personne le midi pour un plat, ce sont les "lunch special" pratiqués par beaucoup d'établissements.
Le soir, pour les "early birds", avant 18h30, les plats sont moins chers. Voilà autre chose que j'ai apprécié là-bas: on peut manger à toute heure! J'adore manger tôt, j'étais servie.
Nous sommes restés cantonnés dans le secteur de Temple Bar, le centre culturel de Dublin, qui regorge de pubs, de restaurants, de galeries d'art, de studios etc...
Premier repas au Gallagher's Boxty House, une superbe adresse...
La spécialité: les Boxty Pancakes, pancakes à base de pomme de terre.
Nous avons commencé par un Atlantic Sea Chowder, une traditionnelle soupe de poisson et fruits de mer, accompagnée de son Brown Bread maison...
Absolument délicieux....la suite, par là:
Puis j'ai pris une Boxty justement, fourrée au poulet avec une sauce crème/poireaux/champignons. A se rouler par terre.
C'est simple, c'est bon, et c'est sacrément efficace. Le poulet: une tendreté hallucinante que je n'ai jamais trouvé ailleurs qu'en Irlande...
Déjà les premiers enseignements: ne pas prendre d'entrée! Et attaquer directement par une pinte ;) C'est un peu ça aussi l'Irlande: boire pour diluer mais aussi manger pour éponger ;)
Direction The Quays Restaurant...où j'ai dégusté mon premier Irish Stew, délicieux... Le pain à coté était très très bon... (je me répète là non??)
Pendant ce temps, Laurent s'enfilait des hamburgers au steak Angus ou au poulet Cajun, avec des super frites...vous vous en doutez...c'était...super bon, oui oui... :D
Puis...la photo est floue tellement j'avais hâte d'attaquer, au Shak Restaurant (au style plus restau que pub), des "Irish Bangers sur lit de Colcannon et Red Onion Gravy". (Excusez moi j'essuie la bave sur le clavier...c'est bon, je peux continuer...)
Pour Laurent, un fish and chips. On en a vu des plus copieux, mais celui-ci était quand même excellent.
Retour au Gallagher's, pour un Irish Breakfast dans les règles de l'art:
Toasts, bacon (rashers), saucisses (bangers), tomates, oeuf, boxty, champignons, boudins blanc et noir (white and black pudding).
Pour finir, un super hamburger spécial ail combo ;) au Elefant and Castle:
Ail rôti, sauce à l'ail sur les frites et dans le hamburger... Waouh...
Pour diluer tout ça donc...je ne peux pas ne pas vous parler de la Guinness!
J'ai goûté ma première dans un pub irlandais à Toulouse, et sans vraiment détester, j'ai eu l'impression d'avoir le repas compris dedans...la stout (bière brune), c'est costaud!
Puis comme je voulais m'habituer, j'en ai acheté un pack: ça passe mieux...pas pour Laurent en tout cas qui la boude.
Et puis, et puis, nous visitons le musée Guinness, qui se trouve sur le site de l'usine. Ce musée est très bien fait, nous parle de Sir Arthur Guinness, le fondateur, de la méthode de fabrication, à base d'orge torréfié, qu'il est même possible de goûter.
Quand on dit que Guinness est une institution...ce n'est rien de le dire... l'usine est située sur un terrain de 26 hectares au cœur de Dublin, et elle utilise 8 millions de litres d'eau par jour, l'eau de source provient des monts Wicklow, près de Dublin.
A la fin de la visite, une pinte de Guinness est offerte et cette bière là, qui n'a pas voyagé, on s'en souviendra un moment je pense :)
Elle met un certain temps à se laisser apprivoiser cette bière là :)
Pis comment ne pas vous parler un peu des pubs? Nous sommes encore novices en la matière, mais j'ai vraiment passé des moments précieux à écouter la musique celtique, ou des reprises des Beatles que tout le monde chantait en cœur.
La proximité du match Irlande/Ecosse a fait que le dernier soir, les pubs soient envahis par des Ecossais en kilts, certains avaient même des sporrans (petit sac porté à la ceinture) en renard (avec la tête et tout..) ...
Le dernier soir, on a eu un temps "caricature": du vent froid, du crachin...mais la petite place de Temple Bar luisait d'une lumière un peu magique sur les pavés mouillés... Et si je vous disais qu'en plus un air de cornemuse courait dans les rues?
C'est quand alors que j'y retourne au pays des Leprechauns??
lundi 25 février 2008
Dublin, Part I: la Ville.
La première chose qui m'a fait sourire en quittant l'aéroport de Dublin: les jonquilles, partout en fleur dans les fossés le long de la "motorway"...ça commençait bien :)
Et puis, tout au long du séjour: pas déçue pour un sou!
Premier truc rigolo: les passages piétons...La manière de traverser des Dublinois est totalement anarchique....j'ai trouvé (presque.. ;) ) pire que les Toulousains en la matière :)
Les feux de signalisation piétons font des bruits bizarres (genre jeux vidéos), les gens traversent n'importe quand... On a pas encore tout compris :)
Ce qui m'amène aux énormes mastodontes qui truffent la ville: les bus. Bleus et jaunes, il y en a énormément, qui déboulent sans prévenir de partout... Super typique :)
Premières impressions sur la ville: en mouvement, très colorée. Les façades des immeubles ne sont pas uniformes, elles ont des couleurs, des tailles différentes.
La rivière que vous pouvez voir, c'est la Liffey, qui se jette dans la baie de Dublin.
Deux ponts célèbres: le O'Connell Bridge, qui a la particularité d'être plus large que long :)
Et le Halfpenny Bridge, le pont (piéton) le plus emprunté de la ville qui doit son nom au demi-penny que l'on devait débourser pour le traverser.
Quelques jolis façades: un restau français...
Un pub aux couleurs du tournoi des 6 nations...
La cathédrale de Christ Church...voisine d'une autre cathédrale (en travaux actuellement), la St Patrick Cathedral. C'est la plus petite distance entre deux cathédrales by the way...
A coté de Christ Church, on peut visiter une exposition: Dublinia, où la vie des Dublinois au Moyen Age et sous les Vikings est expliquée de manière ludique...
et non sans une pointe d'humour de-ci de-là, comme en témoigne ce pot d'onguent au détour de l'échoppe reconstituée d'un médecin...
Puis, dans le Phœnix Park, un des plus grands parcs urbains au monde se niche la résidence de la présidente Irlandaise, Mary MacAleese.
Une petite bougie est allumée devant l'une des fenêtres symbolisant l'espoir de Paix.
A noter que ce parc renferme aussi le deuxième plus grand zoo d'Europe.
Et bien sûr, last but not least, la gentillesse des Irlandais... Ils ont l'air vraiment contents de voir des gens, de discuter. D'une politesse extrème, et déroutante au début (si c'est pas malheureux!), l'accueil est vraiment fabuleux. Pas une seule déception lors du séjour... Puis heureux de parler français dans les musées pour bien tout nous expliquer!
bienvenue en gaélique
dimanche 17 février 2008
Le Printemps Déjà?
Je ne résiste pas à vous faire partager quelques photos de ma balade de cet après-midi...
Il fait si beau...
En espérant que le gel n'ait pas raison de tous ces bourgeons!
Bon dimanche!
mardi 12 février 2008
La Flemme ;)
Le blog fonctionne au ralenti....la faute à ce ciel bleu azur et au soleil qui me donnent envie de rester dehors, aux vacances qui approchent!
Je pars en Irlande lundi prochain...si vous avez des bon plans à partager ;)
A bientôt :)
mardi 1 janvier 2008
Bonne Année :)
samedi 11 août 2007
Le Bonheur dans des Cageots.
Je vous le disais dans un questionnaire, un des 4 aliments que je préfère, ce sont les tomates du jardin.
J'en suis zinzin. Folle à lier.
Donnez moi des tomates, du pain, de l'huile d'olive et je vis tout l'été avec. Chez moi les salades de tomates sont une religion.
Je coupe les tomates longtemps à l''avance, je les pèle au besoin, je les sale et je les poivre pour qu'elles rendent plein de jus.
Au dernier moment je rajoute du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, et c'est plus une soupe de tomates qu'une salade...plus il y a de jus et plus j'aime. Je rajoute parfois de bons oignons doux qui croquent sous la dent....mes parents adorent eux ajouter des petits piments.
En général, Laurent se sert raisonnablement dans son assiette, et je prends carrément le saladier O:D, il m'a regardé avec des yeux un peu ronds la première fois, mais depuis ça va ;)
Je suis super veinarde, il n'a pas plus la religion de la tomate que celle de l'asperge ^^ .
Je mets des morceaux de pains à tremper dans le jus et je je les mange en dernier, quand ils sont imprégnés de ce jus délicieux.
Je vous fait ce billet parce que mes parents nous ont donné à peine hier deux cageots de ces trésors jaunes, rouges, noirs.
Mon père et ses tomates...toute une histoire!
Des Red Pear pour commencer....
Et des tomates poires, bien jaunes...
Une somptueuse tomate ananas....
Et des tomates noires, des Russes de Crimée il me semble, celle de droite c'est sûr.
Voilà ma définition du luxe en quelques photos...
(Pour d'autres belles histoires de tomates, c'est ici...j'avais adoré l'article)
samedi 14 juillet 2007
2 ans et Petite Rétrospective.
Sans le faire exprès, j'ai commencé mon blog un 14 juillet. Au moins je n'ai pas de mal à oublier sa date anniversaire ;)
Je suis la première surprise que mon blog ait survécu à ses premiers mois (le deuxième, c'est Laurent). Il y a eu des hauts et des bas concernant ma motivation, notamment en début d'année, mais c'est avec un grand plaisir que je continue.
Mon objectif du début est rempli: j'ai un carnet de recettes avec photos, organisable facilement.
Et puis c'est sans compter le plaisir de découvrir des ingrédients différents, des manières de cuisiner différentes. Sur la blogosphère, il y aura toujours quelque chose d'original, de différent à tester, à essayer. Même si je n'en survole qu'une infime partie chaque jour, j'arrive toujours à piocher des idées dans cette formidable base de données.
J'ai rencontré peu de blogueurs, mais à chaque fois les rencontres auront été un succès. Si on m'avait dit un jour que je nouerai des amitiés via Internet, sans "voir" mon interlocuteur, j'aurai eu beaucoup de mal à y croire.
J'ai pourtant eu mon lot de choses désagréables qui m'ont fait douter, mais ce n'est rien comparé au bonheur de voir des relations se nouer autour d'une adresse de restaurant, d'un point délicat dans une recette ou de goûts que l'on devine communs.
Depuis toujours, j'attache beaucoup
d'importance à la cuisine. Pour moi, c'est le point central d'une
maison; c'est aussi par ce biais là que j'exprime mes sentiments. Cuisiner pour quelqu'un, c'est lui dire combien je l'aime.
Alors merci à mon petit blog, qui me permet de me perfectionner et d'élargir mon horizon :)
Merci évidemment à ceux qui se posent régulièrement ou pas sur mes pages, et qui animent ce blog au moins autant que moi.
J'ai fait une petite selection de 10 recettes parmi les plus commentées. (Merci Anne pour l'idée :) )
Prêts pour un voyage gourmand au pays "Tuyau de Poêle!!" ?
Number One incontesté: Les Millionaire's Shortbread.
Quand on aime le caramel, on ne peux que succomber à cette ode à la gourmandise. Du chocolat, du caramel, un sablé au beurre salé... Que dire de plus?
Numéro 2: Chocolatines.
Une pâte levée feuilletée...du chocolat...seul bémol: je n'en fais pas assez souvent ;)
Numéro 3: Pains à Hamburger
C'est tellement meilleur un hamburger maison! A customiser pour des hamburgers aux herbes ou aux épices.
Numéro 4: Baguettes.
C'est devenu ma recette de pain de base lorsque je n'ai pas le temps de refaire un levain, ou qu'il n'est pas prêt, ou tout simplement lorsque je veux de la pâte à pain. C'est facile et délicieux. J'ajoute des herbes et de l'huile d'olive, et j'ai une pâte à pizza.
Numéro 5: Pains Lapins.
Jamais 2 sans 3, voilà une autre recette de pain: une idée pour faire de jolis pains spécial Pâques! Je m'étais beaucoup amusée à les faire.
Numéro 6: Ginger Biscuits.
Un délicieux classique d'outre-manche: ils sont délicieux et super mignons.
Numéro 7: Pavlovas.
C'est comme manger un nuage...
Numéro 8: Tarte au Chocolat.
Que serait un Top 10 sans chocolat??
Numéro 9: Sablé puzzle.
Ma participation au KKVKVC #7.
Numéro 10: Farinettes au Chocolat ou au Praliné.
Un dessert qui a ravi ma mère avant moi! Ou une petite crème sans matière grasse à déguster sans modération.
Rendez-vous dans un an j'espère pour la troisième bougie!
