tomates - Tuyau de Poêle!!

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Tomates à la Poêle et Oeufs Pochés.

C'est un plat qui évoque l'été, quand on croule sous les tomates du jardin à ne plus savoir quoi en faire (état qui s'apparente chez moi au bonheur tant je les aime... :) )... D'ailleurs cette année, la récolte dans le jardin de mes parents aura été exceptionnelle!...

Posté par Scherneel à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeuf

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13 septembre 2006

La Cuisine à Poêle, le Retour ;)

J'ai un peu honte...j'ai créé une nouvelle rubrique: "La Cuisine à Poêle", j'y ai posté une seule fois, et depuis plus rien! Pourtant il ne s'est pas arrêté en si bon chemin mon cher et tendre!! Au menu ce soir là dans nos assiettes: aubergines confites,...

Posté par Scherneel à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, tomates, sauce soja, steack, aubergine, chapelure, roquefort, flocons d'avoine, nouilles, germes soja

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24 août 2006

Tarte à la Ratatouille, pour retenir le soleil...

Je vous disais, la ratatouille c'est bien, on en fait plein de choses!La preuve avec cette tarte, bien ensoleillée... Déjà, pour la pâte: j'ai fait une pâte à pain complète. (250g de farine complète, 50g de levain liquide, 135g d'eau et 5g de sel: programme...

Posté par Scherneel à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, courgettes, aubergine, basilic, mozzarella, tarte, chorizo, olives

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24 août 2006

Ratatouille.

J'aime bien la ratatouille...j'aime bien la manger, mais ce que j'aime encore plus, c'est qu'on peut en faire tout un tas de choses... des chaussons, dans de la pâte brisée, des tartes, la mélanger à des salades de pâtes, la manger froide, la manger chaude...enfin,...

Posté par Scherneel à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, courgettes, poivron, aubergine

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21 août 2006

Tian aux Légumes d'Eté.

Quittons un peu les brumes du nord pour revenir vers des plats bien vitaminés et colorés! Je n'ai pas osé mettre en titre "Tian aux Légumes et au Riz", je me demande en effet si le riz dans le tian n'est pas implicite...mais comme j'ai déjà vu des tians...

Posté par Scherneel à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, riz, tomates, courgettes, origan, thym, four, tian

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20 juillet 2006

Pan Chinchat.

Mais qu'est ce qu'il fait chaud!! Je sais, je ne suis pas franchement originale....mais il fallait bien que ça sorte ;) On respire à peine un peu mieux depuis hier, mais tout est relatif! Du coup, c'est un peu camping dans la cuisine, et à part pour faire...

Posté par Scherneel à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, balsamique, pain, goûter

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13 juillet 2006

Aubergine Confite au Vinaigre Balsamique et comment les manger à toutes les sauces!

...ou comment j'ai retrouvé du plaisir à cuisiner les aubergines!!! L'aubergine me laisse plutôt indifférente, à moins qu'elle ne soit frite ou confite....mais faire frire des aubergines, c'est un coup à passer quelques heures dans la cuisine au dessus...

Posté par Scherneel à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, balsamique, pain, aubergine, antipasti

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12 juillet 2006

A Vos Tabliers Messieurs, Opus 1: un Repas d'Anniversaire.

Voilà donc le premier menu de la rubrique "La Cuisine à Poêle" ! Même pour ceux qui n'ont pas leurs entrées dans leurs cuisines, ces recettes sont faciles à réaliser! Alors plus d'excuses! C'est facile de faire plaisir :) Pour ses premières fois, Laurent...

Posté par Scherneel à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon, citron, figues, poires, parmesan, banane, aneth, bleu, grison, nutella, ravioles, tarama, tartelettes

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13 mai 2006

Sauce Tomate aux Légumes Grillés....ou comment ne jamais désespérer!

Fière comme Artaban à mon retour de marché, les bras plein de légumes, je décide de faire un genre de tian pour accompagner un rôti de boeuf. Vraiment très motivée, je commence à gratter de la mandoline pour faire de belles tranches de courgettes et d'aubergines...

Posté par Scherneel à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sauce soja, courgettes, aubergine

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