Tuyau de Poêle!!

Yorkshire Pudding.

Même pour moi qui ne connaît pas grand-chose aux traditions britanniques, il me semble bien que le Yorkshire Pudding est un classique! J'ai fait hier un rôti de boeuf, et j'en ai profité pour l'en accompagner. La recette provient du livret "Favourite...

Posté par Scherneel à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: british anglais, pudding

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9 août 2006

Chester Buns.

J'ai écoulé mon stock de baps ;), alors j'en profite pour continuer à explorer le patrimoine culinaire de nos cousins d'outre-Manche. J'ai jeté mon dévolu sur les Chester Buns, toujours dans mon même petit livre: Favourite Home Baking Recipes . La particularité...

Posté par Scherneel à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, scottish, petit-déjeuner

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8 août 2006

Pâte à Pizza (sans levain).

Je vous l'ai dit, je mange pas mal de pizzas cet été, et je fais ma pâte au levain liquide. Mais parfois, Môsieur n'est pas prêt, alors j'en fait une autre, délicieuse aussi, à la levure fraîche. J'utilise la recette de Delphine de Montalier dans "Tartes...

Posté par Scherneel à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, pizza

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8 août 2006

Pilons de Poulet Miel et Citron.

Une délicieuse recette, rapide qui plus est, dénichée chez Marmiton, ici. J'ai utilisé 4 pilons de poulet (pour deux), une petite cs d'huile d'olive, 1 bonne cs de miel, un demi jus de citron, du sel, du poivre, de l'origan et du thym. Il suffit de dorer...

Posté par Scherneel à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, miel, origan, thym, pilon

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7 août 2006

Baps, ou Morning Rolls.

Je reste écossaise pour mes petits déjeuners en ce moment! Après les Scottish Oatcakes, je me régale de petits pains au lait bien moelleux: les Baps. J'ai trouvé la recette dans un tout petit livre de recettes "Favourite Home Baking Recipes " en anglais....

Posté par Scherneel à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, scottish, petit-déjeuner

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5 août 2006

Pizza aux Aubergines, Jambon et Mozza.

Cet été, ne me demandez pas pourquoi, c'est pizza à gogo! Je fais une pâte à pizza dans la machine, quand elle est prête je badigeonne de sauce tomate et je la garnis selon l'envie du moment. Pour la pâte: je reste fidèle à la pâte fine au levain liquide,...

Posté par Scherneel à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, mozzarella, levain liquide, jambon, pizza

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4 août 2006

Cannes de la Saint-Nicolas.

Certes...ces petits biscuits ne sont pas vraiment d'actualité (Santa Klaus, c'est pas pour tout de suite ;) )...mais...imaginez...imaginez deux grosses gourmandes (ma belle-soeur et moi) en quête d'une recette de biscuits pas trop longue à faire pour...

Posté par Scherneel à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, douille, alsace

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3 août 2006

Cake DLC.

Cake DLC, pour date limite de consommation ;) J'avais 4 oeufs, 150g de dés de poulet, 2 yaourts à finir, plus un fond de farine à levure incorporée et le reste de la barquette de pistache utilisée pour le crumble à écouler....si c'est pas un signe du...

Posté par Scherneel à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cake, parmesan, yaourt, pistache

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3 août 2006

Mini-Crumbles aux Echalotes.

Après avoir réalisé _ et adoré _ mon premier crumble il y a peu, j'ai voulu continuer la série avec un crumble salé. Bien sûr, j'ai à nouveau fait confiance à C.Felder et à "Ses Pâtes et Ses Tartes". Tout pareil que précédemment, j'ai rassemblé tous les...

Posté par Scherneel à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, échalotes, crumble, pistache

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2 août 2006

Scottish Oatcakes.

Me revoilà avec mes flocons d'avoine! Et pour confectionner de délicieuses petites galettes croustillantes qui embellissent mon petit-déjeuner! J'ai croisé les Scottish oatcakes au détour d'un de mes livres, mais la recette comportait de la farine d'avoine,...

Posté par Scherneel à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bicarbonate, flocons d'avoine, scottish

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