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Tuyau de Poêle!!
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22 novembre 2011

Façon Chop Suey

Façon Chop Suey
Un des mes plats préférés au chinois...que je fais de temps en temps... grâce à cette poêlée, j'ai enfin trouvé une utilité à ma sauce d'huîtres... Je le fais selon ce que j'ai dans le frigo: haricots verts, haricots plats, brocolis, carottes, oignons......
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12 août 2010

Frites de Courgettes au Four.

Frites de Courgettes au Four.
Une petite recette toute simple pour grignoter des courgettes avec plaisir :) Exactement sur le même principe que les frites au fou r ou les "potatoes", j'ai coupé mes courgettes: en rondelles pour les plus petites, en rondelle puis en deux pour les plus...
28 mars 2010

Salade de Carottes à l'Orange.

Salade de Carottes à l'Orange.
L'hiver fait toujours un peu de résistance et l'étal de mon marchand de légumes a du mal à nous sortir du rustique de l'hiver...mais les asperges devraient arriver la semaine prochaine...encore un peu de patience :) Pour mettre un peu de couleur et de...
13 mars 2010

Endives Braisées à l'Orange

Endives Braisées à l'Orange
L'hiver est toujours là, malgré le soleil qui pointe aujourd'hui... (Oui Brigitte, je te confirme, je suis parfaitement gelée :) )Et l'hiver c'est la saison des endives et des oranges, d'où cette très bonne recette vitaminée :) à servir avec des magrets...
9 janvier 2010

Galettes de Pomme de Terre, Comme un Hamburger.

Galettes de Pomme de Terre, Comme un Hamburger.
Bonjour à tous en ce grand froid!! Je vous souhaite à vous, qui venez de temps en temps me rendre visite sur ces pages une excellente année 2010 et surtout une année en pleine forme et en bonne santé. Je vous reviens pour cette première recette de l'année...
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18 octobre 2009

Salade Tiède de Brocolis et de Pommes de Terre.

Salade Tiède de Brocolis et de Pommes de Terre.
Voilà une salade qui a réconcilié mon homme avec les brocolis! Il m'a fallu: un petit brocolis, 5-6 petites pommes de terre, un demi-oignon rouge, et une vinaigrette composée de vinaigre de Xérès, de sel, de poivre, de moutarde douce épicée (Savora par...
16 septembre 2009

Remind: Pain aux Aubergines.

Remind: Pain aux Aubergines.
Pile-poil de saison cette recette que j'avais fait il y a deux ans déjà! Avec deux ans de plus, ça donne quoi? Plus de latitude dans l'exécution... Pour la pâte à pain: celle-ci, avec 400g de T65 et 100g de germe de blé au lieu de 500g de T65. Pour la...
2 avril 2009

Fenouil Confit au Citron...

Fenouil Confit au Citron...
Ou comment j'ai enfin réussi à aimer le fenouil grâce à Gracianne. Non pas que je n'aimais pas, mais je ne suis pas grand fan...bien que j'en fasse de temps en temps. Quand j'ai vu la recette de Gracianne, elle a fait tout de suite tilt. J'ai pris 2 petits...
5 février 2009

Utiliser les restes: pommes noisettes au chou.

Utiliser les restes: pommes noisettes au chou.
Le colcannon c'est bon: c'est onctueux, moelleux, douillet. Le lendemain, c'est parfois vachement moins sexy (surtout quand on l'a fait un peu épais): un peu dur, un peu froid, un peu terne. Qu'à cela ne tienne. Préchauffez le four, et pendant ce temps,...
3 février 2009

Boxty Pancakes - Pancakes aux Pomme de Terre.

Boxty Pancakes - Pancakes aux Pomme de Terre.
Je crois qu'il paraît évident que j'aime les pancakes: Pancakes au cottage cheese, Pancakes aux Flocons d'Avoine, Pancakes au Yaourt, Buttermilk Pancakes, Scotch Pancakes, Pancakes à la banane, Pancakes Tout Court et enfin Pancakes au Poireau. Comme si...
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