Rillettes de Thon au Mascarpone.

Dans ma recette de Cappuccino de Kiwi, je vous dis: "il faut 2 cs de mascarpone et 2 cs de fromage blanc"... sauf que je n'y suis pas forcément arrivée du premier coup, à ses proportions ;)

Ce que j'ai fait: j'ai battu 250g de mascarpone et j'ai ajouté des cc de fromage (12) jusqu'à obtenir une consistance souple. J'ai sucré seulement une partie, car le total faisait beaucoup trop pour deux malheureuses coupes.

J'avais donc un mélange fromage blanc/mascarpone à exploiter.

J'ai ajouté du thon nature émietté à la fourchette (une boîte), une gousse d'ail hachée, deux oignons nouveaux, du sel et du poivre et de la ciboulette et un peu de persil.

Avec du pain bien cuit du marché: mamma mia! Trop trop bon dans sa simplicité.

Comments

[mouni]

que ça doit etre bon alors!

[Hélène]

Je pensais justement a en faire et ta recette m'a l'air excelente!

[sacha]

Recette pour moi également , car pour ce qui est du thon ici bretagne nous sommes bien pourvus en belles boutiques de plus j'aime le mascarponne donc j'ai hâte jubilatoire de faire cet assemblage de bonnes saveurs , merci ..
Bon week-end
A++Sacha

[mapom]

Ah oui, je n'aurais pas pensé au mascarpone pour des rillettes!!

[fatsam]

quelle bonne idée pour faire des canapés ou des sandwichs vite fait!!
merci de partager ta recette avec nous!!