Oeufs Cocotte en Nid de Pain.

Il y un an, je ne connaissais pas les "oeufs cocotte"..il me semble qu'il y a eu beaucoup de posts les concernant en peu de temps, ce qui m'avait donné envie d'essayer.
Je m'en souviens encore, j'étais toute seule, et je m'étais fait un repas vite fait: coleslaw allégé (sauce avec du fromage blanc et un peu de mayo) et un petit oeuf cocotte "boursin/jambon de pays".

Mon oeuf avait beau être trop cuit, c'était super bon!

Pour un repas de midi vite fait, j'ai voulu en faire profiter Laurent, qui n'avait pas manqué de râler que j'aie attendu qu'il ne soit pas là pour en faire ;)

Le post d'Elvira m'a fait repenser à eux, surtout que j'avais les petits pains qu'ils fallaient dans le congèl. Il y a un moment j'avais tenté une recette anglaise de buns, les "Dorset Wiggs", que j'avais "légèrement" ratée, me retrouvant avec des pains hamburgers improvisés...au lieu de petits pains épicés tous mignons pour mon petit dèj ;)

Vite, j'en ai décongelé deux, j'ai coupé un peu le dessus et je les ai évidés. J'y ai mis une demi-tranche de jambon en morceau et un peu de ricotta, puis j'ai mis mon oeuf dedans + sel et poivre que j'ai oubliés.

15 minutes à 200° plus tard...

Une petite chose délicieuse!!! Le pain croustille bien et s'imprègne à merveille du jaune...je ne vous dit que ça!! ;)

Comments

[Elvira]

Merci pour le clin d'oeil! :-)

C'est vrai que c'est bien bon, les oeufs cocotte dans des petits pains!

[Dorian]

Que ça qu'elle nous dit !!! que ça !!! et tu voudrais dire quoi de plus ? tu crois que tu n'as pas fait assez de mal comme ça ! tu crois qu'à 00h42 me mettre en tête qu'il n'est peut-être pas trop tard pour faire... euh du pain... et après... bon je vais peut-être attendre demain matin... peut-être !!!

[PacoF]

joli photos et halte o commentaire vide !
yo
Pacof

[Vanessa (CM)]

Super original.

[emilie]

c trop cute !! parfait pour un petit repas en solo :)