Pizza aux Aubergines, Jambon et Mozza.

Cet été, ne me demandez pas pourquoi, c'est pizza à gogo!

Je fais une pâte à pizza dans la machine, quand elle est prête je badigeonne de sauce tomate et je la garnis selon l'envie du moment.

Pour la pâte: je reste fidèle à la pâte fine au levain liquide, que je fais à la machine et que je laisse lever tranquillou jusqu'à ce qu'il soit temps de faire la pizza. Ici j'ai rajouté du thym dans la pâte.

Pour la sauce: complètement décomplexée grâce à cet article de Gracianne, j'utilise un demi-pot de la sauce Buitoni.

Et ici, pour la garniture: des aubergines grillées, du jambon de Bayonne, de la mozzarella, un peu de parmesan et ma dernière marotte: de l'origan (j'en mets partout! )

Je cuis dans un four très chaud jusqu'à ce que tout ce petit monde soit bien doré!

J'avoue avoir été un peu chiche sur le parmesan ;) mais c'était quand même très bon :) Je vous conseille les aubergines!! ;)

Comments

[emilie]

Tiens moi aussi j'ai mis du thym dans ma pâte. Ct pour ma quiche... dans la pâte à pizza je dis why not.
En tout cas cette pizza avec des bouts d'aubergines grillées me fait baver sur place !! Que ca a l'air bonnnnnn !!
Tu as tjs des bonnes idées ;)

[Gracianne]

Ouh qu'elle est belle! Je viens de rentrer et ma MAP est cassee, il faut que je trouve une solution d'urgence pour essayer ca!

[émilie]

mmmmm, qu'est-ce que ça a l'air bon !!

[Colette]

Mon petit fils adore....

[Vivie]

tout pareil que toi :-)
du thym ou du romarin (ou les deux) dans ma pâte et garni selon l'envie, cette version aux aubergines a l'air extra !