Velouté de Courgettes et Navets.

14 décembre 2005

Velouté de Courgettes et Navets.

Ce midi j'avais prévu les muffins, mais franchement, j'avais bien trop froid pour résister à une soupe chaude, d'autant ques des légumes cuits sont toujours appréciables au menu!

Ce week-end, ma mère a fait un wonder couscous, et bizarrement j'avais aimé les navets qu'elle avait mis dedans. Du coup je lui ai demandé lesquels c'était, et elle m'a dit avoir utilisé des navets longs. Pas des panais, juste des navets longs, d'ailleurs, m'a-t-elle expliqué, il n'y avait que ça quand elle était petite.
Voilà un spécimen:

J'en ai acheté quelques uns et me sentant d'une humeur aventureuse, j'ai décidé de les incorporer à ma soupe de courgettes habituelle.

J'ai utilisé 3 carrés de fromage, 1 cube de bouillon de volaille, 3 courgettes, 2 tous petits oignons, 2 navets coupés en rondelles fines, et une gousse d'ail.

On laisse cuire 5 minutes après le "piou piou" de la cocotte et on mixe!

On sent un peu le goût des navets, mais à vrai dire, si je ne l'avais pas su, je ne pense pas avoir pu faire la différence avec la soupe classique.
Comme ça, on mange d'autres légumes!

Si ça continue, ma soupe de courgettes va devenir la soupe de légumes de ma mère: on rafle tous les légumes du coin, on met tout dans la marmite, et on le sert à sa petite horrifiée ;)

Posté par Scherneel à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Muffins Lardons/Roquefort.

Crêpes.

Commentaires

Elvira

15/12/2005 15:45

Il fait frisquet et ça me donne super envie de soupe! La tienne est bien bonne et pleine de bonnes choses.

colette

14/12/2005 22:18

J'aime tous les potages alors celui ci aussi .DIS donc tu as amélioré ton blog sur la gauche ,tes petites images qui bougent ,sympa .MOi,j'sais pas faire ça....BRAVO

Scherneel

14/12/2005 16:40

Des bons navets Mathilde, euh...<br /> CatWoman c'était bien pourri, après euh...Independance Day...tu peux les louer si tu veux...<br /> <br /> Pardon Mathilde....craquage...craquage..

pocah

14/12/2005 16:31

ta soupe donne envie :o) j'm les navets moâ! petits et ronds, ou longs et gigantesques! on peut faire plein de trucs sympa avec...... miam!!

omelette

14/12/2005 15:42

arrete ca je reve d'un wonder couscous maintenant!!!!! lol<br /> les navets c'est pas mon truc non plus, faudrai qu'on m'en fasse decouvrir des bons!!