Muffins Lardons/Roquefort.

Ou comment régler le problème du casse-croûte de demain midi en 30 minutes, cuisson comprise, le temps de ranger les courses et de préparer à manger pour le soir. (Je précise que que je suis aidée par l'homme, j'ai pas 6 mains ;) )

J'ai fait pareil que précédemment, sauf que pressée comme un citron, je n'ai pas battu les oeufs en neige. Ah, et j'ai rajouté 2 yaourts au lieu d'un, allez savoir pourquoi.

Pour la garniture: 100g de lardons précuits pour évacuer leur gras + à peu près 80g de roquefort grossièrement émietté.

Voilà le mélange humide avant l'ajout de la farine:

Puis le mélange final:
(laissez les grumeaux, c'est normal! et c'est ce qui conditionne la réussite de vos muffins :) )

Puis 15 minutes de cuisson.
On se régale: texture mousseuse, douce...miam...je vous direz demain comment ils sont une fois refroidis.

Et si vous en voulez plus, Marion a fait une semaine muffins dernièrement :)

Comments

[Anne]

Superbe recette. J'ai également regarder les muffins au boursin qui ont l'air divins.

[omelette]

toi tu sais faire rever les papilles comme personne! meme de bon matin avant un ptit partiel!!!!!!!!
bisounets!

[piùpiù]

Mmmmmmm ça a l'air drôlement bon, en plus avec du roquefort ... miam !!!

[Elvira]

Pfffff...! J'en ai marre de vos trop chouettes muffins! ;-) J'en veux, moi aussi!

[kisine]

Le problème , c'est qu'on va les faire tous à la suite si cela continue ( lundi, mardi..