Tuyau de poêle!!

samedi 25 octobre 2008

Salade qui change: pomme, avocat, soja, maïs & co.

Une envie de salade, mais pas de "feuilles" à proximité: ni salade verte, ni endives ou quoi que ce soit d'approchant. Alors j'ai trafiqué dans le bouquin que vous commencez à connaître, si vous traînez souvent par ici:   "Étonnants Légumes". Je me suis inspirée d'une salade d'avocats aux poires: j'ai remplacé les poires par des pommes, et j'ai fait avec les quantités du bord. J'ai donc coupé un avocat en morceaux, mis une petite boîte de maïs (150g), une petite boite de pousses de soja (90g) et une... [Lire la suite]
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mardi 26 août 2008

Poivrons au Citron.

Les poivrons...d'accord, mais sous certaines conditions: crus, pas question, je ne les aime que grillés au four. Mes parents en font une excellente salade: plein d'huile d'olive, plein d'ail...hum :)Pour m'en régaler chez moi, j'ai bravé leur odeur de cuisson dont j'ai horreur, pour tester ces poivrons à la vinaigrette très citronnée.La recette est issue de "Étonnants Légumes" de Thierry Thorens.Pour 6 poivrons: 3 citrons (jus + zeste), huile de pépins de raisin, 1 cs de moutarde, sel, poivre, cerfeuil.1. Faites griller les... [Lire la suite]
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lundi 21 juillet 2008

Salade de Pâtes au Curry.

La cinquième recette de ce blog est une salade de pâtes... (Héhé les débuts du blog, les petites photos etc... ^^)C'est la seule salade de pâtes que je fasse: penne, feta, jambon, olive et pesto.Au détour d'un feuilletage d'ancien magasines, je suis tombée sur une salade de pâtes au curry dans le spécial 60 ans de "Cuisine et Vins de France".Depuis que je tente une réconciliation avec le curry (qui marche pas mal), je suis aux aguets quant aux nouvelles recettes le contenant.J'ai légèrement modifié la recette (ayant oublié... [Lire la suite]
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