Tuyau de poêle!!

jeudi 11 mars 2010

Pintade aux Maltaises...

... ou plus simplement...Pintade à l'Orange :) Je feuillette encore mes magasines de cuisine et j'exhume aujourd'hui une recette du Régal n°9, une bonne recette de volaille très simple et savoureuse. Ingrédients et matériel:- 1 pintade de 1,5 kilos- 1 oignon, mais vous pouvez en mettre plus, à refaire, j'en mettrai au moins 2.- 4 oranges maltaises (ou si vous en trouvez, des oranges amères bigarade)- huile d'olive- sel et poivre- une cocotte en fonte, ou spécial volaille, cocotte en fonte ici. Alors alors: 1. Préchauffez le four.... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 21:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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