Tuyau de poêle!!

mercredi 30 août 2006

Buttermilk Pancakes.

Buttermilk, encore et toujours...Il est en train de devenir mon ami! Il me restait un fond de bouteille à finir, alors j'ai choisi de refaire les Buttermilk Pancakes d'Estelle. Je les avais raté une fois, mais il n'y a qu'à voir ici, là et encore ici pour effacer l'échec et vouloir recommencer!! ;) En plus, une fois n'est pas coutume nous avons brunché, et j'en ai profité pour les servir avec de la bonne saucisse de Toulouse...l'extase à chaque bouchée! :) Dans un saladier, j'ai donc mis 125 de farine à levure incorporée, un peu de... [Lire la suite]
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mardi 22 août 2006

Scotch Pancakes.

Pourquoi ces pancakes seraient-elle plus écossaises que d'autres?? Aucune idée!! (Y a même pas de whisky ou de flocons d'avoine dedans !! ;) )En tout cas, la recette vient de: "Scottish Teatime Recipes". Bien, c'est une recette facile, qui se fait bien, même pas réveillé (je peux en témoigner).Pour 6 pancakes, plus ou moins, commencez par mélanger un oeuf et 142g de lait. Dans un récipient à part, mettez 120g de farine à levure incorporée et une pincée de sel, ainsi que 30g de sucre (j'ai mis 15g de fructose).Faites un... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 10:22 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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