Tuyau de poêle!!

mardi 11 mars 2008

Saumon Glacé au Mirin.

Encore une fois, merci Nigella.Son "Mirin Glazed Salmon" est super bon, super facile et ultra rapide à faire... Le seul truc, c'est qu'il faut avoir du mirin (un genre de vin blanc de cuisine japonais), de la sauce soja et du vinaigre de riz sous la main.La sauce soja, le vinaigre de riz, je les trouve en grand magasin, le mirin, je l'ai acheté sur Sushi Boutique, un petit site sympa :) je vous conseille les moules à onigiri... Pour 4 pavés de saumon: Commencez par mélanger 60 ml de mirin, 60 ml de sauce soja et 50g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:44 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

samedi 16 septembre 2006

Soupe aux Lentilles Corail et aux Marrons.

  Quand le ciel bas et lourd pèse comme un couvercleSur l'esprit gémissant en proie aux longs ennuis, ....   Ce sont les premiers vers du "Spleen" de Baudelaire, et ils me sont venus hier au goûter, quand je mangeais ma soupe en contemplant la pluie qui n'en finit plus de tomber...   C'est bien le seul poème appris au collège qui me reste en mémoire, pas du tout à cause de ce qu'il exprime, mais parce qu'il évoque les crises de fous rires qu'on se prenait avec ma copine Julie en le récitant en imitant... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 10:19 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,