Tuyau de poêle!!

jeudi 21 août 2008

Hagardon's Brown Soda Bread.

Le jour de la St-Patrick, je publiais une recette d'Irish Stew, et je vous promettais le "brown bread qui va avec". Les évènements se sont bousculés, et je n'ai pas pu honorer ma promesse. Mais le voici ce délicieux pain, qui a accompagné à merveille ce bon ragoût d'agneau. Ingrédients:350g de farine complète, 120g  de farine "ordinaire" (T55), 1 cc de bicarbonate de soude, 30g de sucre, 1cc de sel, 2 gros œufs et 195g de buttermilk. J'ai ajouté un peu de germe de blé, que j'avais cru détecter dans ce... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 16:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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