Tuyau de poêle!!

lundi 15 mai 2006

Petits Pains Complets du Petit Déjeuner.

Pour un petit déjeuner équilibré, j'ai droit à du pain complet. Une bonne occasion pour en faire une fournée par semaine, avec quelques modifs par rapport à la dernière fois.Grosso modo tout est pareil, sauf que je façonne la pâte en 8 morceaux de 120g à peu près et que je remplace les 500g de farine complète par un mélange de farine complète et de farine semi-complète. J'en profite pour récapituler, les aventures avec mon levain :)Déjà, je calcule à peu près quand je vais faire du pain, et je rafraîchis mon levain. Je le laisse... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 10:27 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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