Tuyau de poêle!!

jeudi 12 août 2010

Frites de Courgettes au Four.

Une petite recette toute simple pour grignoter des courgettes avec plaisir :) Exactement sur le même principe que les frites au four ou les "potatoes", j'ai coupé mes courgettes: en rondelles pour les plus petites, en rondelle puis en deux pour les plus grosses. Direction une boîte en plastique, avec couvercle, avec de l'huile d'olive, du curcuma et des herbes de Provence et shake. Quantités? Ouch...au pif :) Puis direction le four, à 200°, chaleur tournante, à surveiller, ça cuit plus vite que des pommes de terre. Une... [Lire la suite]
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dimanche 28 mars 2010

Salade de Carottes à l'Orange.

L'hiver fait toujours un peu de résistance et l'étal de mon marchand de légumes a du mal à nous sortir du rustique de l'hiver...mais les asperges devraient arriver la semaine prochaine...encore un peu de patience :)Pour mettre un peu de couleur et de vitamine dans tout ça, je vous conseille cette excellente recette pleine de saveurs et très légère, issue du Petit Larousse des recettes du potager. - légèrement mise à ma main, comme toujours :) Pour ~4 personnes:- 500g de carottes- 2 oranges- 2 gousses d'ail (j'ai ai mis 4...question... [Lire la suite]
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samedi 17 octobre 2009

Truc pour le Poulet Rôti.

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, pas de photos, rassurez-vous, c'est bon signe, c'est que c'était vraiment bon, que la gourmandise a été beaucoup trop forte!!Pour changer j'ai essayé un truc: j'ai mélangé le jus d'un citron avec 1cc de gingembre moulu, 1/2 cc de chili en poudre, 1/4 de cc de girofle, 1/4 cc de curcuma et 2 cs d'huile d'olive.J'ai badigeonné de ce mélange un beau poulet avant de le passer au four.Résultat? un régal! Le citron a attendri la viande, bien plus que quand on le met en entier à l'intérieur je trouve.... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2007

Cake Pois Chiches, Feta et Chorizo.

J'attaque ma dernière semaine de boulot, et les cakes font toujours partie du menu: simples à faire, pratiques à emporter, ils peuvent faire plusieurs repas.L'idée de départ: des pois chiches. J'en avais fait cuire, et j'en avais fait les 2/3 en salade. J'ai voulu associer du chorizo, de la feta, des oignons et du curcuma, pour parfaire le coté ensoleillé de ce cake.La base est toujours celle de ces derniers temps: avant j'avais toujours des yaourts et jamais de lait, là c'est l'inverse ;)Les ingrédients: 100g de pois chiches cuits ... [Lire la suite]
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