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Tuyau de Poêle!!
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15 juillet 2016

Bannofee Cheesecake

Bannofee Cheesecake
Si je reprends la plume, c'est grâce à mes collègues de boulot... depuis quelques semaines, notre projet organise un concours de gâteaux, et le thème annoncé pour ce premier quart de finale, le cheesecake, m'a donné envie de réaliser un mix entre le thème...
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19 novembre 2011

Tourte Paysanne

Tourte Paysanne
Twitter a du bon! En plus de me tenir au courant de l'actualité, j'en profite pour être à l'affût niveau cuisine et j'ai attrapé au vol cette recette de tourte paysanne proposée par le Larousse Cuisine. J'ai un faible pour les tourtes... c'est beau, gourmand,...
22 août 2010

Champignons Farcis, mais sans Cuisson :)

Champignons Farcis, mais sans Cuisson :)
Bonsoir à tous! Envie d'une petite entrée sympa, mariant fraîcheur et champignon cru? C'était mon cas quand j'ai mis la main sur 4 beaux champignons de Paris, du tarama, de la crème, du tzatziki et des oeufs de truite... Pour des champignons farcis tarama:...
23 octobre 2009

Veau au Citron Confit et au Noilly-Prat

Veau au Citron Confit et au Noilly-Prat
Le menu de Laurent se poursuit avec ce plat en sauce très original: veau au Noilly-Prat. Ç a fait un moment que je vois le Noilly-Prat dans des recettes, je savais que c'était un alcool, mais sans plus. Il a fallu que l'homme sans peur choisisse une recette...
16 juillet 2009

Ptits Biscuits "Broyés" Choco-Coco Ultra Simples.

Ptits Biscuits "Broyés" Choco-Coco Ultra Simples.
Voilà une recette qui traîne dans les cartons depuis un moment, grandement inspirée de ce que j'ai pu goûter à la Faim des Haricots à Blagnac (il y a une adresse aussi en centre ville de Toulouse), une sympathique "cantoche" qui propose des buffets végétariens,...
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23 mai 2009

Easy Cheesecake.

Easy Cheesecake.
J'aime les cheesecakes...je n'en fais pas souvent, parce qu'après, il faut bien les manger, et un gros cheesecake pour deux...pas très raisonnable. Pourtant j'aurais bien besoin de pratique, car je l'avoue...je ne maîtrise pas encore très bien la technique:...
6 avril 2009

Gratin de Crêpes Poulet Champignons et Curry.

Gratin de Crêpes Poulet Champignons et Curry.
Le Cuisine et Vin de France n°108 comporte un dossier sur les crêpes, et j'ai jeté mon dévolu sur une recette de "Pannequets de Crêpes au Curry", que j'ai un peu modifiée. Pour faire ce gratin, il va d'abord nous falloir faire de la pâte à crêpe. J'ai...
27 mars 2009

Limande aux Poireaux et au Curry.

Limande aux Poireaux et au Curry.
J'ai toujours de la limande au congèl (que je tente de vider pour me régaler de frais, au retour du marché.) Après la papillote, la limande aux poireaux et au curry, de chez Marmiton. Cette manière de cuire le poisson est pour moi assez originale: on...
5 mars 2009

Filets de Limande en Papillote

Filets de Limande en Papillote
Recette idéale pour un soir de semaine pressé! J'avais des filets de limande au congélateur, alors pour les utiliser, j'ai fait cette recette de chez Marmiton. Il y a difficilement plus simple. - Mélangez un petit pot de crème fraîche et 2 cc de moutarde...
11 août 2008

Saumon à la Pamparre, I & II

Saumon à la Pamparre, I & II
J'adore le saumon...surtout cru ou pas trop cuit.Il se prête au jeu de la cuisine de mille et une façons, aussi classiques qu'originales, et il se cuisine aussi très vite. Petite compil aujourd'hui de deux recettes vite faites et délicieuses. La première:...
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