Tuyau de poêle!!

jeudi 14 janvier 2010

Riz à la Tomate.

Voilà un bon plat chaud, ultra simple à faire avec un minimum d'ingrédients "frais".Pour ce riz tomaté, j'ai utilisé:Un bout de céleri branche émincé fin, une petite boîte de champignons que j'ai recoupés en morceaux, une boîte de pulpe de tomate de 425 ml, du chorizo (j'ai acheté un talon de gros chorizo, coupé en dés), deux gousses d'ail, sel, poivre, eau et un demi bouillon cube et un verre de riz rond.J'ai fait revenir un peu le céleri, les champignons, l'ail le temps qu'une bonne odeur se répande; puis j'ai ajouté... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

Poêlée d'Artichauts au Chorizo.

Comment résister à cette association? Pain et Chorizo? Avec quelques artichauts fondants au milieu, agrémentés d'oignons caramélisés et de piment d'Espelette. Hmm, comment? La recette est issue du Régal n°10, à la page "Improvisez avec... des fonds d'artichauts". Normalement, il faut 300g de fonds d'artichauts surgelés. Mais je n'en ai pas trouvés chez Picard, rupture de stock récurrente apparemment, donc j'ai pris des petits artichauts en quartiers. J'ai complété par 6*2 cm de chorizo, coupé en tranches de 7 mm... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2007

Cake Pois Chiches, Feta et Chorizo.

J'attaque ma dernière semaine de boulot, et les cakes font toujours partie du menu: simples à faire, pratiques à emporter, ils peuvent faire plusieurs repas.L'idée de départ: des pois chiches. J'en avais fait cuire, et j'en avais fait les 2/3 en salade. J'ai voulu associer du chorizo, de la feta, des oignons et du curcuma, pour parfaire le coté ensoleillé de ce cake.La base est toujours celle de ces derniers temps: avant j'avais toujours des yaourts et jamais de lait, là c'est l'inverse ;)Les ingrédients: 100g de pois chiches cuits ... [Lire la suite]
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lundi 28 août 2006

Riz Façon Papa.

Une des spécialités de mon père: il a le chic pour faire des délicieux plats avec ce qui lui tombe sous la main... Il a commencé par faire des plats de riz d'inspiration asiatique, et là, il est plutôt dans l'ambiance espagnole ^^ :)Il m'a donné la recette il y a quelques jours, et je l'ai enfin faite moi-même, ravie du résultat :)Pour deux, il vous faudra un verre de riz rond ou à paëlla, du bouillon de volaille (ou légumes...ce coup-ci j'avais mis légumes), un oignon, des bonnes choses à mettre dans votre riz ainsi que des épices. ... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2006

Tarte à la Ratatouille, pour retenir le soleil...

Je vous disais, la ratatouille c'est bien, on en fait plein de choses!La preuve avec cette tarte, bien ensoleillée... Déjà, pour la pâte: j'ai fait une pâte à pain complète. (250g de farine complète, 50g de levain liquide, 135g d'eau et 5g de sel: programme pâte dans la MAP) Je l'ai étalée assez finement (il m'en est resté d'ailleurs) et je l'ai déposée dans mon moule, au prix de quelques rapetassages :) J'ai déposé quelques olives noires sur la pâte et j'ai garni avec de la ratatouille. Puis j'ai déposé des rondelles de chorizo... [Lire la suite]
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