Tuyau de Poêle!!

Velouté de Potimarron.

La semaine dernière, au détour d'un étal du marché Victor Hugo à Toulouse, j'ai trouvé un potimarron.Vous vous souvenez peut-être de l'échec de mon dernier velouté: trop d'épices ont tué le goût du potimarron. Mercotte m'a conseillé son velouté et Lolie...

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18 janvier 2006

Velouté de Panais au Miel.

On a beau devoir réviser, il n'en faut pas moins manger...si on mange pas bien, on va arriver aux examens sans pouvoir soulever le stylo ;) On revient donc aux basiques: les soupes.Une soupe c'est bien: si on a un Rambot le robot on peut lui donner à...

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14 janvier 2006

Soupe de Lentilles Corail.

Ces belles lentilles m'intriguent depuis un moment, elle apparaîssent dans nombre de recettes et je n'en ai jamais vu quand je fais les courses. J'en ai finalement trouvé chez le marchand bio, et j'ai testé une recette de soupe que j'avais trouvée chez...

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9 janvier 2006

Soupe de Courge Mystère...

D'abord, est elle encore la courge mystère??Peut-être que non :) D'abord, merci à ceux qui se sont cassé le bol pour essayer de répondre!Je pencherai plutôt pour la solution de Thalie, en m'appuyant sur les infos de ce site. Donc peut-être mais c'est...

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3 janvier 2006

Soupe au Potimarron...

Voilà typiquement une recette que je n'aurai jamais testée sans vous! Chez nous, les courges, on a jamais vraiment essayé...ma mère a essayé une fois une soupe au potiron, mais j'ai dit berk et l'expérience n'a plus été tentée, peut-être que mes parents...

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26 décembre 2005

Soupe Gratinée à l'Oignon.

Ce soir j'étais partie pour faire une soupe à l'oignon simple, mais au final j'ai fait en plus une gratinée.. La recette dans ce livre là: Il faut 3-4 gros oignons.On les coupe en lamelles très fines et on les fait revenir dans un peu d'huile. Il faut...

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25 décembre 2005

Soupe de Légumes Vide Frigo...

...autrement dit, la purge post repas pantagruéliques de Noël... Pas compliqué, j'ai pris: 1 navet, 2 carottes, les feuilles de deux branches de céleri (je les avais gardées des nems), 1 poireau, 2 pommes de terre, 1 tomate, quelques feuilles de chou...

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14 décembre 2005

Velouté de Courgettes et Navets.

Ce midi j'avais prévu les muffins, mais franchement, j'avais bien trop froid pour résister à une soupe chaude, d'autant ques des légumes cuits sont toujours appréciables au menu! Ce week-end, ma mère a fait un wonder couscous, et bizarrement j'avais aimé...

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10 novembre 2005

Soupes Haricots Blancs Chorizo.

Une ptite soupelette trouvée chez Marmiton...là. Je compte bien me mettre au cassoulet (de Castelnaudary) bientôt...Seulement d'abord, il faut apprivoiser les haricots :)Généralement, quand on rate le cassoulet, c'est à cause des haricots. Je n'ai aucune...

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22 octobre 2005

Soupe de Pois Cassés.

Dernièrement, je me suis offert "Soupes" de la collection Marabout Chef. En feuilletant, je suis tombée sur une soupe de pois cassés au jambon, et je me suis dit...pourquoi pas?Par contre, il fallait un jambon à l'os de 1,5k, donc j'ai grandement (et...

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