Tuyau de Poêle!!

Macarons Choco Noisette.

Jusqu'à présent, toutes les recettes de macarons que j'avais vues étaient à base de poudre d'amande. Je me suis demandé s'il était possible de remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette... Et oui, on peut ;) J'ai tout simplement fait comme...

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17 décembre 2005

Pâtes Jambon Mozzarella.

Certes les fêtes approchent, mais n'oubliont pas les fondamentaux: les pâtes :)J'ai encore été inspirée par le paquet :) La recette est très simple, et la sauce se fait pendant que les pâtes cuisent. D'abord on fait revenir un petit oignon coupé en dés,...

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15 décembre 2005

Pilaf de Quinoa aux Champignons.

Pour le repas d'hier soir, petite innovation: l'utilisation de la quinoa.Je savais ce que c'est, mes parents en avaient déjà fait, mais bien qu'alléchée par l'odeur de la cuisine de mon père, je n'avais pas voulu goûter....oui parce que parfois je suis...

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14 décembre 2005

Crêpes.

Rha....les jours avant les vacances de Noël...ce ne sont pas les plus faciles, et encore, je devrais m'estimer heureuse, moi au moins j'ai 15 jours de vancances.... (Dans 2 jours!!! ou pas, j'ai un rapport à rendre pour PENDANT les vacances...pauvre petite...

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14 décembre 2005

Velouté de Courgettes et Navets.

Ce midi j'avais prévu les muffins, mais franchement, j'avais bien trop froid pour résister à une soupe chaude, d'autant ques des légumes cuits sont toujours appréciables au menu! Ce week-end, ma mère a fait un wonder couscous, et bizarrement j'avais aimé...

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13 décembre 2005

Muffins Lardons/Roquefort.

Ou comment régler le problème du casse-croûte de demain midi en 30 minutes, cuisson comprise, le temps de ranger les courses et de préparer à manger pour le soir. (Je précise que que je suis aidée par l'homme, j'ai pas 6 mains ;) ) J'ai fait pareil que...

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11 décembre 2005

Tartelettes aux Pommes au Pralin.

Me revoilà, encore avec des tartelettes. A priori, ce sont les dernières pour un moment :) On verra on verra. Donc, avec les restes de pâte de la précédente tarte, j'ai pu faire 6 mini fonds de tartes. Avec le reste de crème pâtissière, j'ai recouvert...

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11 décembre 2005

Tarte à la Noix de Coco.

Encore une tarte!Et encore issue de ce livre: Pour la pâte, la recette est la même que celle parfumée à l'orange, pour la tarte aux pommes. Enfin presque, c'est juste que j'ai remplacé le zeste de l'orange par deux cs à peu près de noix de coco rapée.Là...

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10 décembre 2005

Makis au Saumon.

Une fois n'est pas coutume, je vous montre d'abord le résultat final, vous pourriez être influencé par son élaboration ;) Je n'ai découvert les sushis et autres sashimis que récemment. Avant j'étais plutôt du genre: eek, du poisson cru, beurk...pas pour...

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10 décembre 2005

Macaronus Horribilis!!

Bien.Si vous doutiez encore de l'interêt du croutage dans l'art du macaron, voici quelques images :)J'ai fait exactement la même recette que la dernière fois. Une première plaque avec 2h de croutage: J'ai obtenu des coques très fragiles, toutes craquelées......

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