Tuyau de Poêle!!

Tartare de Saumon Façon Maki.

Une idée chipée dans ce petit livre: Pas facile pour moi de réaliser une recette de ce livre, les mélanges sont très audacieux, et je n'ai pas la moitié des ingrédients ;) Le titre ne ment pas!! Mais il est bourré d'idées!! J'ai fait mon tartare de saumon...

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3 février 2006

Un KikiveutKiVientKuisiner à l'Heure Alsacienne, avec....roulements de tambour....les ...Bretzels!!!

C'est Avital qui a choisi la recette de ce cinquième cru du KikiveutKivientKuisiner, pour mon plus grand bonheur, elle a choisi les Bretzels! Un peu d'Alsace coule dans mes veines, c'est le moment de le faire parler ;) Pour faire cette recette, j'utilisé...

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2 février 2006

Crêpes Sucrées, ou "Pescajons".

Ahhh...les crêpes...Rares sont les "traditions" culinaires que nous respectons dans la famille, mais alors la Chandeleur!! Les occasions de manger des crêpes sont toujours bonnes à prendre ^_^ !! Que de bons souvenirs associés aux crêpes! Je n'en mange...

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1 février 2006

Galettes de Sarrazin.

Les recettes de crêpes fleurissent sur nos écrans: regardez plutôt chez Choupette et chez Avital. Je comptais faire cette recette de crêpes pendant ma semaine de partiels, mais j'ai présumé de mes forces, je n'ai pas cuisiné. Ah..si, j'ai fait des pâtes...

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31 janvier 2006

Hot Cross Buns.

Mon livre "Tous les Pains du Monde" m'a fait découvrir toutes sortes de pain. J'ai craqué sur la photo des Hot Cross Buns, petits pains anglais, surmontés d'une croix blanche.Mais de recette, point.... Of course, le livre ne peut pas nous les donner toutes...

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30 janvier 2006

Panisses.

Il y a quelques temps, j'avais acheté de la farine de pois chiches pour faire les croquettes de poulet aux courgettes d'AnneE, de Station Gourmande.Je n'avais pas posté la recette, j'avais un peu raté la croquettes: j'ai beaucoup de mal à faire cuire...

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30 janvier 2006

Velouté de Potimarron.

La semaine dernière, au détour d'un étal du marché Victor Hugo à Toulouse, j'ai trouvé un potimarron.Vous vous souvenez peut-être de l'échec de mon dernier velouté: trop d'épices ont tué le goût du potimarron. Mercotte m'a conseillé son velouté et Lolie...

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29 janvier 2006

Charlotte Qui Aurait Dû Être Rose, aux Pommes et Canneberges.

Depuis que j'ai vu les biscuits à la cuiller roses de Dorian, ils n'arrêtent pas de me trotter dans la tête. Ils étaient trop beaux, trop mignons, il fallait que je les fasse! Comme il me restait des cranberries, j'ai eu l'idée de faire une charlotte,...

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28 janvier 2006

Souvenirs Culinaires d'Enfance.

Cathy et Lolie m'ont invitées à répondre à ce questionnaire. Je n'ai pas cuisiné très tôt, j'étais plutôt du genre à observer ma mère des heures. Quand j'étais vraiment petite, je voulais voir ce qu'il y avait dedans les casseroles alors je grimpais dans...

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28 janvier 2006

Helloooo :)

Mé revoilà :) La semaine des partiels est finie, j'ai tout mis dans ma poche avec un mouchoir par dessus, à moi un nouveau semestre, de nouveaux espoirs, et...une semaine de vacances! Des vraies vacances, non polluées par des mauvais scrupules du genre;...

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