Tuyau de Poêle!!

Pommes au Saint-Marcellin Enrobées de Lard.

Je vous annonce le retour de la Cuisine à Poêle :) : ces petits repas préparés par mon homme. Au delà du fait qu'il est toujours appréciable de mettre les pieds sous la table, ça nous permet de tester d'autres choses. Comme Laurent cuisine moins, il a...

Posté par Scherneel à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, fromage, pomme, herbes

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19 octobre 2009

Mon "Scotland Trip" en Photos...

J'attendais depuis longtemps de pouvoir me rendre en Écosse, et ce voyage ne m'a pas déçue! Le temps n'a pas vraiment été superbe, plus hivernal qu'automnal, d'ailleurs les Écossais s'en sont moultes fois excusés, mais pour autant, la brume va bien à...

Posté par Scherneel à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scottish

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18 octobre 2009

Salade Tiède de Brocolis et de Pommes de Terre.

Voilà une salade qui a réconcilié mon homme avec les brocolis! Il m'a fallu: un petit brocolis, 5-6 petites pommes de terre, un demi-oignon rouge, et une vinaigrette composée de vinaigre de Xérès, de sel, de poivre, de moutarde douce épicée (Savora par...

Posté par Scherneel à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, pomme de terre, aneth, brocolis

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17 octobre 2009

Truc pour le Poulet Rôti.

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, pas de photos, rassurez-vous, c'est bon signe, c'est que c'était vraiment bon, que la gourmandise a été beaucoup trop forte!! Pour changer j'ai essayé un truc: j'ai mélangé le jus d'un citron avec 1cc de gingembre...

Posté par Scherneel à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, citron, girofle, chili, curcuma

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12 octobre 2009

Mon Voyage en Ecosse en Passant par la Cuisine...

Alors l’Ecosse, c’était comment ? Avec mes ennuis d’ordinateurs, je n’ai pas encore pu récupérer toutes les photos, mais presque toutes les photos de nos assiettes sont saines et sauves :) Beaucoup de personnes nous avaient mises en garde : attention...

Posté par Scherneel à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ecosse, voyage

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11 octobre 2009

Ma tarte à l'oignon, le retour.

Voilà bien longtemps que je n'avais pas refait "ma" tarte à l'oignon... Elle a toujours un vrai succès, et c'est avec plaisir que je la remets ici, le premier article a plus de 4 ans :) Il faut: une pâte feuilletée, un kilo d'oignon, de la moutarde, du...

Posté par Scherneel à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, tarte

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5 octobre 2009

Please hold the line!!

Hello everyone!! Je vous rassure, je ne suis retenue en otage par les moutons d'Ecosse, ni coincée sur une île dans un fjord de l'île de Skye! Mais le retour de vacances nous a happé dans un tourbillon de paperasse suite à des tracasseries quotidiennes....

Posté par Scherneel à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2009

Vacances!! et Idée Sortie :)

Et oui! Des vacances! Je m'envole demain vers les terres du Nord pour goûter enfin "en vrai" la cuisine d'Écosse... Je reviendrai vers vous chargée de photos et d'idées! Promis :) Et pour le jour de ma rentrée, mon homme joue le 26 Septembre, au REX à...

Posté par Scherneel à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2009

Remind: Pain aux Aubergines.

Pile-poil de saison cette recette que j'avais fait il y a deux ans déjà! Avec deux ans de plus, ça donne quoi? Plus de latitude dans l'exécution... Pour la pâte à pain: celle-ci, avec 400g de T65 et 100g de germe de blé au lieu de 500g de T65. Pour la...

Posté par Scherneel à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, pain, laurier, aubergine, thym

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13 septembre 2009

"Pesto" de Courgettes, Application: Gratin de Pâtes.

Encore des courgettes, et oui! Après les muffins, la salade, la tarte, le gratin, voilà le "pesto" , enfin, la purée, comme il vous plaira de l'appeler. Je procède au pif, désolée, c'est beaucoup de pif en ce moment... Je fais fondre des courgettes taillées...

Posté par Scherneel à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, ail, courgettes, fromage, pignon

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