Tuyau de poêle!!

mardi 18 avril 2006

Purée de Carottes.

Toujours pleine de bonne volonté pour manger plus de légumes, me voilà en train de chercher des recettes de purée de carottes sur Marmiton. Déjà, il faut savoir que les carottes....c'est surtout sous certaines conditions :) Par exemple, dans le pot-au-feu, quand je fais ma purée de pommes de terre, je mets juste un petit bout de carotte, mais vraiment pas beaucoup, même pas un quart! Et là...je me propose de faire l'inverse!! Un petit peu de pomme de terre dans beaucoup de carottes!! Je me suis inspirée de cette recette. J'ai... [Lire la suite]
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lundi 17 avril 2006

A Vos Casseroles # 4: Oeuf et Pâques: "Ces Lapins qui Cachent les Oeufs ;)"

Voici le défi proposé par Marie-Laure: trouver une recette autour du thème des oeufs et de Pâques.Comme toujours dans ces cas-là, je suis restée un moment perplexe, et en quelques clics de souris, j'ai dégotté une idée (de derrière les fagots? y a moyen ;) ).Je traînais sur des sites culinaires à la recherche d'une recette pour mon dessert du soir, et je me suis rendue sur "Epicurious". Et là, je constate qu'il y a un dossier traitant de Pâques, avec en prime la jolie photo d'un oeuf.Ni une, ni deux, je clique sur l'image,... [Lire la suite]
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dimanche 16 avril 2006

Sous Vos Applaudissements: Sa Grâce la Buchteln ;)

Qui? Qui ne la connaît pas???? Depuis qu'une certaine Omelette (vous savez? une sacré gourmande, qui aime la vie et qui croque dedans à pleine dents et qui en plus nous en fait profiter ;D, je crois que vous voyez de qui je parle :) )  nous l'a présentée, la Buchteln enchante pas mal de petits-dèjs ici-bas... Personnellement, je me croyais forte...non, je n'allais pas céder au phénomène, nonnonon, c'est pas moi ça ;) et puis...et puis...est arrivée Tilou et ses photos...Et là...j'ai su que je n'allais pas pouvoir résister ;D d'où... [Lire la suite]
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samedi 15 avril 2006

Muffins Banane et Chocolat (Et Pralin).

Toujours dans mon trip banane, j'ai fait ces muffins pour éviter à ma banane rescapée de pourrir...Comme il ne me restait qu'un oeuf, j'ai fait avec.Donc j'ai battu l'oeuf, j'ai ajouté un yaourt, ma banane coupée en rondelles. J'ai mélangé 100g de farine à levure incorporée (of course ;) ) et 75g de cassonade et d'un seul coup, j'ai mis farine et sucre dans le mélange humide. J'ai touillé juste assez pour incorporer la farine et j'ai ajouté 10g de pralin ainsi que 6 carrés de chocolat à dessert hachés au couteau.J'ai obtenu 9 petits... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril 2006

Pancakes à la Banane.

J'avais envie de bananes...ben oui, ça arrive à des gens très bien ;) Monsieur les a en horreur, donc je n'en achète pas, j'ai rarement envie de m'enfiler un régime entier avant qu'elles pourrissent... Mais là...ç'en était trop, et j'en ai acheté! Après avoir dégusté ma première banane, j'ai eu envie de banane....au chocolat... Du coup j'ai passé au crible Marmiton, mes revues de cuisine, ce qui m'a permis de retrouver de belles recettes, et puis...je me suis souvenue que dans Goûte ça et Epouse Moi il y avait une recette de... [Lire la suite]
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mardi 11 avril 2006

Mini-Cakes aux Lardons.

Je les ai pas encore fait ceux-là? Non, alors je m'y colle pour l'article :) (En fait, j'ai déjà fait une recette de cake aux lardons, mais j'ai un peu changé la recette ;) )En début de mois, c'était l'anniversaire de belle-maman, ça tombait un lundi, mais on s'est rattrapé le samedi: au menu un commando apéro surprise :)Le principe: on s'incruste avant l'heure du repas en prévenant beau-papa et on apporte la pitance :)Comme ça faisait très longtemps (genre 4 mois, un truc de fou ;D ) que je n'avais pas fait de cakes, j'ai eu envie... [Lire la suite]
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dimanche 9 avril 2006

Entremets Crèmeux Chocolat Praliné (parce qu'il faut bien lui donner un nom! )

Le vendredi après-midi, quand je n'ai pas cours (et ça fait comme qui dirait un bout de temps maintenant...), est dévolu au ménage...sauf quand vers 14h, je reçois un mail du style: "Salut, ça serait sympa si vous vous occupiez du dessert pour ce soir, on sera 10."   Après avoir laissé choir l'aspirateur en plan en plein milieu du couloir, m'être mise à râler de manière bruyante et ostentatoire, j'ai essayé de trouver une idée... Je suis allée en catastrophe chez Flore, pour retrouver l'appétissante recette du... [Lire la suite]
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vendredi 7 avril 2006

Risotto aux Carottes.

Puristes du risotto, passez votre chemin ;) J'ai fait mon premier risotto cet été, après avoir lu cet article chez Pascale. J'avais beaucoup aimé sa description de la recette, particulièrement quand elle dit qu'il faut vérifier que le CD que l'on écoute ne soit pas fini ;) Moi qui n'avait jamais mangé ou vu du risotto, j'ai eu envie d'en faire!J'ai commencé par faire un risotto avec du riz basmati, et il a cuit au wok, où je venais de faire cuire du poulet mariné dans de la sauce soja. Il a pris un goût délicieux! Nous... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2006

Blog Appétit #7: Volaille et Chou: "Croquettes de Chou Fleur et Boulettes de Poulet Teryiaki".

J'ai été relativement perplexe à l'annonce des deux ingrédients...la volaille, ça va, mais les choux! Alors là, je n'ai vraiment pas l'habitude de les cuisiner, je me borne généralement à des brocolis à la vapeur!Pourtant, j'ai commencé à m'ouvrir aux choux, et je les ai presque tous testés! Mes idées de recette évoluant au fur et mesure de mes essais.Je vous raconte pas comment j'ai été contente de trouver un chou Romaneso, même si j'ai été un peu déçue par le goût :(Je m'étais fixée sur une recette: mini-brochettes poulet... [Lire la suite]
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lundi 3 avril 2006

Cheesecake aux Fruits Rouges, Moche, mais Bon :)

J'ai craqué il y a un petit moment maintenant pour un petit livre de chez Marabout consacré aux Cheesecakes, par Keda Black. Franchement, je trouve toutes les recettes très alléchantes, il y en a pour tous les goûts! Le problème, je ne sais plus lequel choisir ;)Ce que j'ai fait: j'ai pris une recette de base et j'ai ajouté des fruits rouges.Pour commencer, il faut faire la croûte. J'ai choisi les même biscuits que pour mon premier, plutôt que des sablés traditionnels maison, j'ai pris des "Digestive Biscuit" que je... [Lire la suite]
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