Tuyau de Poêle!!

Risotto aux Carottes.

Puristes du risotto, passez votre chemin ;) J'ai fait mon premier risotto cet été, après avoir lu cet article chez Pascale. J'avais beaucoup aimé sa description de la recette, particulièrement quand elle dit qu'il faut vérifier que le CD que l'on écoute...

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5 avril 2006

Blog Appétit #7: Volaille et Chou: "Croquettes de Chou Fleur et Boulettes de Poulet Teryiaki".

J'ai été relativement perplexe à l'annonce des deux ingrédients...la volaille, ça va, mais les choux! Alors là, je n'ai vraiment pas l'habitude de les cuisiner, je me borne généralement à des brocolis à la vapeur!Pourtant, j'ai commencé à m'ouvrir aux...

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3 avril 2006

Cheesecake aux Fruits Rouges, Moche, mais Bon :)

J'ai craqué il y a un petit moment maintenant pour un petit livre de chez Marabout consacré aux Cheesecakes, par Keda Black. Franchement, je trouve toutes les recettes très alléchantes, il y en a pour tous les goûts! Le problème, je ne sais plus lequel...

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1 avril 2006

Tarte au Chocolat.

Voilà plus d'un an que j'ai découvert cette tarte :) J'étais dans ma phase "j'apprends à faire des tartes" et j'ai trouvé la recette sur Marmiton. Au début, je la faisais avec une pâte sablée toute faite, je faisais d'abord fondre le chocolat et je mettais...

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30 mars 2006

Mini-tajine pour Jeune Fille Blueseuse et Esseulée mais qui veut s'en sortir ;)

Bien, tout d'abord, je crois qu'on ne remercie pas assez Elvira ;) Avec toutes ces bonnes recettes, elles nous fait baver et en plus il y en a pour tous les goûts ;) Il y a quelques jours, elle a publié une recette de tajine de poulet aux pruneaux. J'ai...

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28 mars 2006

Flapjack aux Cranberries.

Quoi? Les flocons d'avoine, c'est pas bon? Non mais desfois?? Screugneugneu!!!! Que nenni! Sous leur aspect un peu brut se cache de merveilleuses façon de les accommoder. Avant d'avoir fait des cookies aux flocons d'avoine, je pensais que c'était pas...

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26 mars 2006

Essais de Pains: tout ça c'est la Faute à Manue :p

Déjà que ça me titillait un peu d'enlever la levure dans ma recette de pain au levain liquide...Manue en a rajouté une couche avec ses expériences :) Premier test: pain algues et céréales. J'ai donc procédé comme d'habitude, en supprimant les 2 grammes...

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26 mars 2006

Pain Complet.

Je commence à prendre mon rythme de croisière niveau pain: du pain "normal" deux fois par semaine à peu près (en baguettes ou en boules), un pain spécial petit-dèj/goûter une fois, et parfois un pain spécial. Le tout avec le levain liquide, je ne décroche...

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24 mars 2006

Black Bottom Cupcakes...

Je crois bien que c'est Miss Omelette qui m'a porté le coup de grâce avec ses Black Bottom Cupcakes :) Déjà, quand j'avais vu la photo de Pascale...malheur, il fallait que je les fasse! J'ai succombé de bon coeur au petit livre de Pascale, alors je suis...

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22 mars 2006

Bouchées aux Crevettes.

Je me suis un peu embrouillé les pinceaux, je vous ai montré le dessert du repas d'anniversaire de Monsieur avant l'entrée ;D, la gourmandise me tuera ;) ! Bref, il y a quelques temps, je lui demandé ce qu'il voulait manger pour son repas, et pour l'entrée,...

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