Chez les Zèbres Chelous.

jeudi 25 janvier 2007

Curry Timide de Cabillaud et Riz aux Légumes.

Je vais vous faire une confidence...j'ai horreur du curry... Impossible de me rappeler depuis quand date cette profonde aversion, je sais juste qu'un jour, j'ai aimé, mais depuis, rien que l'odeur me soulève le coeur...Comme je n'aime pas me trouver devant ce genre de situation, et qu'en plus Laurent aime ça, le curry (le pauvre, c'est peut-être inconscient, mais il choisit presque systématiquement un plat à base de curry au restau ;) ), j'ai acheté du curry. Le modèle de base, du genre de celui qui se décarcasse, quand vous me parlez... [Lire la suite]
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mardi 16 janvier 2007

Brioche des Rois au Nutella ;)

Les boulangeries sont encore remplies de brioches des rois, je ne suis donc pas tant en retard que ça! :)D'ordinaire, je ne suis pas forcément fan de la galette des rois...la frangipane ça n'est vraiment pas ma tasse thé et la brioche que l'on retrouve dans le sud, il me la faut sans fruits confits...ne pas tirer les rois, en gros, ça me va bien ;) Mais nous avons organisé une "galette des rois" à la fac, et du coup j'ai eu envie de faire la galette moi-même ;) Les recettes ont fleuris sur les blogs, du coup, pas... [Lire la suite]
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jeudi 11 janvier 2007

Muffins aux Cranberries à la Farine de Maïs.

Ahlala....les cranberries...ça a commencé par être un de mes groupe préféré...et ce sont maintenant un de mes fruit préféré :) Je les ai découvertes l'an dernier, fraîches, et depuis je surveille soigneusement les rayons de mon supermarché pour ne pas rater leur retour tant espéré! Et....hosannah...elles ont refait surface il y a 3 ou 4 semaines! J'en achète depuis toutes les semaines...tant qu'il en reste à vrai dire...et le fait d'en avoir 1,5 kilos dans mon congélateur ne me décourage pas d'en reprendre à chaque... [Lire la suite]
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mercredi 10 janvier 2007

Crumble de Chou Fleur et Colombo de Dinde...

Quand j'ai créé mon blog, je voulais disposer d'un super carnet de recettes: facile à organiser, avec des photos, disponible en quelques clics... L'interactivité, la sensation d'appartenir à une communauté etc.. c'est venu après.Histoire de ne pas perdre de vue l'objectif premier de ce blog, je poste ce menu, qui réutilise des recettes déjà postées, en tournant les choses différemment: un émincé de dinde au lieu d'un émincé de poulet et un crumble salé. J'aime bien les crumbles d'ailleurs pour la bonne raison que l'on dispose d'une... [Lire la suite]
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mardi 9 janvier 2007

Une balade?

Cette année, j'ai la chance d'étudier dans une fac du centre-ville: plus obligée de me coltiner les rocades ou bien les bus bondés (les joies du 2, surtout en début d'année! :) )..Tous les matins, j'ai la chance de traverser la Garonne...et Garonne et moi, c'est une grande histoire d'amour :) Il faut que je la voie, presqu'il faut que je lui parle toutes les semaines :) Elle est le symbole de mon attachement à ma région...Il faut dire que j'ai eu la chance de grandir dans un village (enfin, une ville, Airbusville même: Blagnac), dont... [Lire la suite]
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dimanche 7 janvier 2007

De retour dans ma cuisine, avec les muffins de Manue!

Dit donc, ça faisait longtemps que je ne m'étais pas installée derrière mon pc pour blogguer un peu...Après ma session de partiels de décembre, je fourmillais d'idées pour préparer des chocolats, des macarons, du pain d'épices...mais...j'ai repris les habitudes de la petite écolière que je fus, et je suis tombée malade pile pour les vacances...donc ça fait 15 jours que j'essaie de virer un sale virus, je viens d'y arriver et c'est pas trop tôt!Du coup c'est en retard que je vous souhaite une bonne année 2007, avec plein de bonnes... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre 2006

Poulet Miel/Soja.

Un petit plat de poulet délicieux! En plus, c'est facile et pas très long... Et niveau matériel il ne faut presque rien: un couteau, un saladier, une poêle... Les proportions données le sont pour 2 blancs, et 2 personnes :)D'abord une petite marinade ;) : une demi-échalote hachée (je n'avais pas d'échalote, alors j'ai mis un quart d'oignon, çe le fait très bien :) ), une gousse d'ail hachée, 2 cs de miel, 3 bonnes cs de sauce soja (pour moi c'est la sauce Kikkoman), 1 cs de nuoc-mam et du piment (J'ai mis de la purée de piment, une... [Lire la suite]
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mercredi 13 décembre 2006

Baguettes Parisiennes...ou presque ;)

Voilà une éternité que je n'ai pas acheté de livres de cuisine...mais quand j'ai trainé au rayon cuisine de la Fnac, je suis tombée en amour devant ce magnifique livre: "Pains d'Hier et d'Aujourd'hui" de Mouette Barboff.Je ne le connais pas encore très bien, j'ai juste regardé les photos (sublimes) et lu les textes qui me touchaient le plus...mais j'en suis ravie. C'est un beau cadeau pour ceux qui apprécient le pain. D'ailleurs Loupiti a testé une recette: la couronne bordelaise.   Ma baguette est presque... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Rôti de Magret au Confit d'Oignons et Tagliatelles de Courgettes.

Derrière ce nom à rallonge se cache un très bon moment passé avec mes parents et Laurent, bien évidemment, autour de bonnes choses :)Pour ce repas "improvisé" (dans la mesure où je n'ai pu le prévoir que la veille), j'ai fait avec le contenu du congélateur, du frigo et des placards.Mes parents se sont royalement chargés de l'entrée avec une boîte de foie gras de ma grand-mère, et les premières huîtres de la saison.En cherchant des idées sur Marmiton, je me suis dit que j'allais essayer de cuire les magrets comme un rôti, en... [Lire la suite]
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lundi 4 décembre 2006

Pavlovas aux Fruits Rouges.

La suite de notre repas entre potes! Cette fois-ci, un dessert pour les amateurs de fruits rouges :) et puis..un maximum d'effet pour un minimum d'efforts, ce en quoi je rejoins Spacekate!J'ai encore piqué une recette chez Marmiton! Les proportions initiales vous donneront 12 grosses meringues environ.Alors, pour la meringue, il vous faudra 6 blancs d'oeuf, 340g de sucre, 1,5 cc de vinaigre (je n'avais pas de vinaigre de malt, alors j'ai mis -timidement je l'avoue- du vinaigre blanc à la place) et 1,5 cs de Maïzena.Donc, je... [Lire la suite]
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