Tuyau de Poêle!!

En Vrac I: Salade de Pastèque et Légumes Farcis.

J'ai quelques petites recettes par-ci par-là, qui ne sont pas assez étoffées pour faire un article entier, mais dont je ne tiens pas à me passer. D'où la création d'une nouvelle catégorie "Vrac". Pour commencer, je propose une salade de pastèque à la...

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12 juillet 2007

Petit Clin d'Oeil à Marion ;)

Il en faut décidément peu pour être heureux! Ce muscat dégusté au Florida, place du Capitole était parfaitement délicieux... Pour moi qui suis amoureuse de la place du Capitole, le cadre était idéal.... ( Photo prise de ma place au café.) Nous avons ensuite...

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11 juillet 2007

Croquettes de Flocons de Riz aux Carottes.

Je vous ai parlé du magasin bio à coté de ma fac: Bioasis. J'y retourne régulièrement, pour m'approvisionner en graines en tout genre (lin, courge, sésame, tournesol etc...) et en farines notamment. Un autre ingrédient que j'achète régulièrement: les...

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9 juillet 2007

Caviar de Courgettes.

Petite, je dévorais tout cru des tonnes de courgettes... Bouillies ou à la vapeur, puis écrasées, voilà quel était mon bonheur de bébé édenté. A 25 ans, j'ai du mal à y croire...quand ma mère me le raconte (Ah! Les courgettes! Qu'est-ce-que tu les aimais!),...

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7 juillet 2007

Index: Comme là bas...ou presque.

Parce que mon père et celui de Laurent sont nés de l'autre coté de la Méditerranée, dans une ville blanche qui sentait (entre autres) les mimosas et les oranges.... Il y aura toujours un brin de nostalgie chez nous, et c'est pour ça que j'essaie de reproduire...

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Tags: index

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6 juillet 2007

Cuisine à Poêle IV, Part 2: Brochettes Porc-Ananas

Pour accompagner la crème de tomates cerises, Laurent a préparé des brochettes d'échine et d'ananas (t oujours dans le CVF n°116 )... Le bonheur... De la viande tendre et parfumée, des oignons croquants, et des morceaux d'ananas juteux à souhait. Il faut...

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5 juillet 2007

Cake aux Allumettes de Canard, Huile d'Olive, Vache qui Rit.

Lundi soir, un peu prise au dépourvu, j'ai dû me préparer un repas pour le lendemain midi. Complètement canée, il me fallait un truc simple et rapide à faire, avant de m'écrouler au lit. J'ai tout de suite pensé à me faire un cake, en utilisant ma recette...

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4 juillet 2007

Revel Buns.

Voilà bien trop longtemps que je n'ai pas fait de petits pains! Les derniers en date, les Kentish Huffkins sont partis bien vite et ne sont plus qu'un lointain souvenir ;) Histoire d'ensoleiller mes matins brumeux, je vous propose ces petits pains au...

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2 juillet 2007

Cuisine à Poêle IV, Part 1: Petites Crèmes au Parmesan

Laurent continue à me proposer des petits menus de temps en temps. Cette fois-ci, il a trouvé son inspiration dans le dernier Cuisine et Vins de France, spécial 60 ans. Il me fait toujours autant rigoler quand il se met à cuisiner: la recette dans une...

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29 juin 2007

Tajine d'Agneau aux Fruits Secs.

Enfin!!J'ai enfin fait un tajine d'agneau!! Je pratique les tajines depuis quelques temps maintenant, mais seulement des tajines de poulet, ou de légumes. Je n'ai jamais cuisiné l'agneau, je ne l'aime que...parfois, notamment lorsqu'il est délicieusement...

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