Chez les Zèbres Chelous.

mercredi 15 août 2007

Onigiris.

C'est Cléa qui m'a fait découvrir les onigiris, ça commence à faire un bail qu'elle a publié la recette, mais je l'ai sagement gardée dans un coin de ma tête. Et puis...j'ai regardé l'épisode 8 de la saison 1 de School Rumble, un manga bien rigolo, où l'héroïne un peu à l'ouest offre au garçon dont elle est amoureuse deux bentos plein de riz au lieu d'un rempli de riz et un de curry, son plat préféré. Mais le garçon, qui a faim ;), ne laisse pas démonter, et fait des onigiris! On était un samedi matin, nous attendions... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 08:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

lundi 13 août 2007

Honister Toffee.

Ou encore un petit revival des caramels de Marks et Spencer...J'ai cette recette dans un coin de tête depuis un moment, pensez-bien...toffee... mais bon...comprenez que c'est pas le genre de recette que je peux faire sans occasion spéciale, étant donné que nous ne sommes que deux à la maison, dont une qui essaie de faire attention (ie ne pas s'enfiler un paquet de toffee en une soirée) et un qui n'aime pas le caramel (shame on him!).Mais, une copine a eu la bonne idée de faire sa crémaillère, et en plus elle adore ce genre de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:55 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
samedi 11 août 2007

Le Bonheur dans des Cageots.

Je vous le disais dans un questionnaire, un des 4 aliments que je préfère, ce sont les tomates du jardin.J'en suis zinzin. Folle à lier.Donnez moi des tomates, du pain, de l'huile d'olive et je vis tout l'été avec. Chez moi les salades de tomates sont une religion. Je coupe les tomates longtemps à l''avance, je les pèle au besoin, je les sale et je les poivre pour qu'elles rendent plein de jus.Au dernier moment je rajoute du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, et c'est plus une soupe de tomates qu'une salade...plus il y a de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 10:05 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 10 août 2007

Pancakes Simples et Rapides.

Samedi matin, j'avais décidé de me faire une tartine de Nutella...on achète du Nutella à chaque fois qu'il nous tombe un oeil et je voulais en profiter dignement. Mais...plus de pain...pas envie d'aller en chercher...il me fallait un support acceptable...d'où les pancakes ;)Je fais cette recette depuis plusieurs mois maintenant, en 15 minutes j'ai 5 ou 6 petites pancakes bien chaudes, à imbiber de sirop d'érable ou à tartiner de bonnes choses. Elles sont épaisses et moellleuses...hum!Je mélange un oeuf et un yaourt (ma préférence va... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 8 août 2007

Muffins aux Abricots et Pépites de Chocolat.

Il y a des envies qui ne se commandent pas! Je voulais du chocolat et des abricots...quoi de mieux qu'un muffin pour concilier les deux?10 minutes de préparation à tout casser, une bonne vingtaine de minutes de cuisson, et on a à disposition de bons muffins tous moelleux, et quand on aime les abricots cuits autant que moi...the foot!J'ai tout simplement repris ma recette de muffins aux cranberries et farine de maïs, avec juste quelques changements.D'abord, préchauffez le four à 200°.Dans un saladier, on rassemble 260g de farine... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:12 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 6 août 2007

Cake Pois Chiches, Feta et Chorizo.

J'attaque ma dernière semaine de boulot, et les cakes font toujours partie du menu: simples à faire, pratiques à emporter, ils peuvent faire plusieurs repas.L'idée de départ: des pois chiches. J'en avais fait cuire, et j'en avais fait les 2/3 en salade. J'ai voulu associer du chorizo, de la feta, des oignons et du curcuma, pour parfaire le coté ensoleillé de ce cake.La base est toujours celle de ces derniers temps: avant j'avais toujours des yaourts et jamais de lait, là c'est l'inverse ;)Les ingrédients: 100g de pois chiches cuits ... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 06:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

vendredi 3 août 2007

Pain au Levain Figues et Noisettes.

Un barbecue le soir avec mes parents m'a donné envie d'amener un pain un peu différent pour l'occasion.Résultat: un pain qui ne dirait pas non à une belle tranche de foie gras! Il est moelleux, croquant, incroyablement parfumé.Il me restait des figues sèches, j'ai donc décidé de faire un pain aux figues...comme il ne m'en restait que 4, j'ai fait un tour dans le placard et j'ai choisi des noisettes pour les accompagner.J'ai simplement mis dans la cuve de ma machine 200g de levain, 310g d'eau, 60g d'huile d'olive, 25g de sucre, 20g de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 1 août 2007

Traditionnal Bannock.

J'ai adoré ce pain aux raisins pour mon petit-déjeuner, mais il est possible de le manger à tous les moments de la journée: avec du jambon ou du fromage pour un repas sucré-salé, trempé pourquoi pas dans de la soupe.C'est une recette écossaise, et je l'ai trouvée dans mon nouveau livre spécial Ecosse. Je me suis fait vraiment plaisir avec ce livre, "Scottish Heritage Food and Cooking". C'est un livre grand format, aux photos magnifiques, qui proposent non seulement des  recettes mais qui raconte l'Ecosse en passant par... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 30 juillet 2007

Oatmeal Gingerbread.

J'aime bien varier mes petits-déjeuner, de toute façon, je n'ai pas le choix, je me lasse très vite, alors j'alterne petits pains, brioches, biscuits etc.En feuilletant mes petits livres, je suis tombée devant une recette de pain d'épices, et j'ai voulu essayer; pourtant je ne suis pas trop pain d'épices...mais bon! Ce pain là contenait de l'avoine et de la mélasse...alors je me suis laissée tentée :)Il rempli son rôle à merveille, il a tenu toute une semaine, entre mes petits-dèjs et quelques pauses goûter.Normalement, il eut fallu... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 27 juillet 2007

Onion and Apple Pie - Tourte Pommes et Oignon.

Oignon et pommes? Dans une tourte salée. ça vous paraît bizarre à vous? Moi pas du tout! Mais je vous pose la question parce que ma mère et Laurent ont froncé les sourcils quand j'ai annoncé la composition de ma tourte. D'ailleurs Laurent l'a boudée: il n'a pas aimé ce mélange sucré salé. Menfin...moi, j'ai beaucoup aimé :) Cette tourte a fait les bonheurs de mes gamelles du midi, et je vous conseille vivement l'association avec de la viande froide. Moi j'adore avec du jambon fumé par exemple. C'est une recette anglaise...de là à... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,